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Kettmeir Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Kettmeir

Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2023

Blanc tranquille

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Kettmeir Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€12,50
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Aging En acier sur les lies jusqu'à la fin du mois de janvier, lorsque le produit est préparé pour la mise en bouteille.
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Description

Wine Enthusiast a attribué à notre Pinot Bianco ALto Adige DOC 2022 une note de 92/100.

Perfume

Parfum

Bouquet floral de glycine et fruité de pomme verte.

Color

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verdâtres

Taste

Goût

Sec en bouche, avec une bonne acidité, persistant et délicatement minéral.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Kettmeir
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
  • Oenologue: Josef Romen
  • Bouteilles produites: 290.000
  • Hectares: 55
Une cave historique nichée dans les vignobles du Haut-Adige, depuis 1919 témoin et messager du savoir de l'époque. Une entreprise d'avant-garde à la recherche de nouveaux scénarios à explorer. La tradition comme valeur à transmettre, le progrès comme vision à perpétuer. Innovateurs, certes, mais conscients qu'il ne faut pas abandonner l'héritage de la tradition, préservée comme un lien fondamental avec la terre et sa propre histoire. L'architecture de la cave à vin de Kettmeir, conservée intacte depuis la Seconde Guerre mondiale comme un précieux témoignage de son passé, en est un exemple. Et c'est précisément dans la cave historique, où les vins reposent dans des tonneaux et les vins mousseux de méthode classique sur les anciens pupitres, qu'une partie du succès de Kettmeir est réalisée sous l'œil attentif de l'œnologue Josef Romen. L'autre lieu est le vignoble, qui s'étend de Caldaro à Maso Ebnicher et Salorno, où le pinot noir, le chardonnay, le sauvignon, le moscato rosa et de nombreux autres cépages poussent avec un soin absolu, dans le respect de toutes leurs particularités variétales. Dans chaque raisin, l'histoire de cette terre. Dans chaque goutte, le savoir-faire de ses habitants. Dans chaque bulle, une façon d'être. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kettmeir

Idéal pour les entrées légères, accompagne les poissons d'eau douce, les crèmes de crustacés et les asperges.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien

Name Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2023
Type Blanc tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Kettmeir
Origin Collines moyennement élevées d'Oltradige (BZ)
Climate Altitude : 400-600 m. a.s.l.
Soil composition Les sols sont généralement meubles et d'origine calcaire.
Cultivation system Pergola essentiellement simple.
Plants per hectare 3000-3500
Harvest De la mi-septembre au 10 octobre
Fermentation temperature 17 9 °C
Wine making Vinification blanche traditionnelle avec pressurage doux des raisins et fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 17 9 °C.
Aging En acier sur les lies jusqu'à la fin du mois de janvier, lorsque le produit est préparé pour la mise en bouteille.
Allergens Contains sulphites