Henriet-Bazin
Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut
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| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Vieillissement | 3 ans minimum. Mis en bouteille sur les lies dans nos caves. |
Description
Champagne brut produit par Henriet-Bazin. 100% Pinot Meunier. Bouteille de 0,75 L. Un Blanc de Noirs né de la passion familiale pour la Champagne, dont l'histoire remonte à 1890. Vieilli au moins trois ans sur lies en bouteille. Un vin qui exprime au mieux les caractéristiques du Meunier, avec un perlage fin et persistant. Au nez, des arômes fruités se mêlent à la complexité apportée par l'élevage sur lies.
Producteur
Henriet-Bazin
De ce vignoble
- Année de création: 1890
- Hectares: 15
L'histoire de notre domaine commence en 1890, lorsque Gaston Henriet, mon arrière-grand-père, décide de garder une partie de sa récolte (qu'il vend aux grandes maisons) pour s'essayer à la vinification. Son fils Robert Henriet prend la relève en 1830 et continue à travailler. Porté par son enthousiasme pour le Champagne de Vignerons, il développe sa clientèle à travers les salons de Paris, Lille et Lyon. En 1962, Daniel Henriet, petit-fils du fondateur, a 16 ans lorsqu'il décide de se prendre en main et d'étudier le vin avant de rejoindre ses frères sur le domaine familial. Quelques années plus tard, il rencontre Mademoiselle Micheline Bazin, fille de vignerons de Villers-Marmery, qu'il épouse en 1968. De l'union de leurs deux familles est né le Champagne Henriet-Bazin... Je n'arriverai que quelques années plus tard. Après avoir passé mon enfance dans les bottes de mon père, je rejoins l'entreprise en 1991 et décide de conserver l'intégralité de la récolte pour la vinification. Le respect de la nature, de la terre, de la vigne, de nos vins et de nos clients Le respect, c'est savoir écouter. Depuis plus de 15 ans, nous écoutons les murmures de la nature pour mieux la comprendre. Abandonner les herbicides, respecter les insectes, enherber nos vignes, semer des plantes plutôt que des engrais, travailler en harmonie avec les cycles de la lune...
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Champagne
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
| Nom | Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Henriet-Bazin |
| Origine | Faverolles & Coëmy |
| Climat | Hautes pentes, sud-ouest. |
| Composition du sol | Marne fine. |
| Vinification | 9 mois sur levures dans des fûts émaillés. |
| Vieillissement | 3 ans minimum. Mis en bouteille sur les lies dans nos caves. |
| Allergènes | Contient des sulfites |