Henriet-Bazin
Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut
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| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Champagne (France) |
| Grape varieties | 100% Pinot Meunier |
| Aging | 3 ans minimum. Mis en bouteille sur les lies dans nos caves. |
Description
Issu d'une parcelle unique appelée « Le chemin du beurre » sur le versant sud de la vallée de l'Ardre, ce Blanc de Meunier offre la délicatesse et l'élégance que lui confère un sous-sol constitué d'un banc de calcaire, rare pour ce cépage. Onctueux et séduisant, il interprète le Meunier.
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Henriet-Bazin
De ce vignoble
- Année de création: 1890
- Hectares: 15
L'histoire de notre domaine commence en 1890, lorsque Gaston Henriet, mon arrière-grand-père, décide de garder une partie de sa récolte (qu'il vend aux grandes maisons) pour s'essayer à la vinification. Son fils Robert Henriet prend la relève en 1830 et continue à travailler. Porté par son enthousiasme pour le Champagne de Vignerons, il développe sa clientèle à travers les salons de Paris, Lille et Lyon. En 1962, Daniel Henriet, petit-fils du fondateur, a 16 ans lorsqu'il décide de se prendre en main et d'étudier le vin avant de rejoindre ses frères sur le domaine familial. Quelques années plus tard, il rencontre Mademoiselle Micheline Bazin, fille de vignerons de Villers-Marmery, qu'il épouse en 1968. De l'union de leurs deux familles est né le Champagne Henriet-Bazin... Je n'arriverai que quelques années plus tard. Après avoir passé mon enfance dans les bottes de mon père, je rejoins l'entreprise en 1991 et décide de conserver l'intégralité de la récolte pour la vinification. Le respect de la nature, de la terre, de la vigne, de nos vins et de nos clients Le respect, c'est savoir écouter. Depuis plus de 15 ans, nous écoutons les murmures de la nature pour mieux la comprendre. Abandonner les herbicides, respecter les insectes, enherber nos vignes, semer des plantes plutôt que des engrais, travailler en harmonie avec les cycles de la lune...
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Champagne
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
| Name | Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Pinot Meunier |
| Country | France |
| Region | Champagne |
| Vendor | Henriet-Bazin |
| Origin | Faverolles & Coëmy |
| Climate | Hautes pentes, sud-ouest. |
| Soil composition | Marne fine. |
| Wine making | 9 mois sur levures dans des fûts émaillés. |
| Aging | 3 ans minimum. Mis en bouteille sur les lies dans nos caves. |
| Allergens | Contains sulphites |
