• Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Castè Extra Dry Millesimato 2023
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Graziano Merotto Vénétie

Graziano Merotto

Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Castè Extra Dry Millesimato 2023

Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry

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Graziano Merotto Vénétie
€22,00
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6 bouteilles

€66,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Glera
Aging The must obtained is placed directly in an autoclave for about 60 days; then rests for about 100 days on its own yeasts.
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Description

C'est le nom donné au "Colle il Castello" qui se trouve derrière la cave. Le résultat : un Extra Dry de très haut niveau.

Perlage

Perlage

Bright and dense foam; perlage with a fine and persistent texture.

Perfume

Parfum

An intense and fragrant aroma of apple and pear precedes floral accents of wisteria and acacia.

Color

Couleur

Straw yellow colour with greenish reflections.

Taste

Goût

Juicy, pulpy and fresh, emerging through a perfect combination of flavour, acidity and softness. Finish: long and persistent, of great elegance with clear hints of ripe apple.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Graziano Merotto
De ce vignoble
  • Année de création: 1936
  • Oenologue: Mark Merotto
  • Bouteilles produites: 610.000
  • Hectares: 30
Pour faire du bon vin, il faut bien connaître la terre dont il est issu et le ciel qui nous gouverne. Telle est la synthèse de la pensée qui se transmet depuis des générations chez Merotto. Dans le monde complexe et fascinant du vin, le lien ancestral entre la nature et l'homme conserve et démontre toute sa puissance évocatrice et inspiratrice à travers la culture de la vigne en coteaux. L'escarpement des géométries de la vigne ne permet que le travail manuel, transmis de génération en génération comme une authentique religion de la terre, dans laquelle le respect, le sacrifice et le dévouement représentent les valeurs authentiques et profondes de la connaissance agricole. Graziano Merotto s'y reconnaît et, avec lui, sa longue histoire de vigneron passionné. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Graziano Merotto

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Castè Extra Dry Millesimato 2023
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Grape varieties 100% Glera
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Graziano Merotto
Origin Col San Martino
Climate Altitude: 270 m. a.s.l.
Wine making On-skin maceration followed by gentle pressing.
Aging The must obtained is placed directly in an autoclave for about 60 days; then rests for about 100 days on its own yeasts.
Residual sugar 12.0 gr/L
Allergens Contains sulphites