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Gioacchino Garofoli Marches

Gioacchino Garofoli

Garofoli Metodo Classico Brut Riserva 2020

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Gioacchino Garofoli Marches
€21,00
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Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Marches (Italie)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Aging Méthode classique avec un très long temps de repos sur les lies.
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Description

Le travail savant des raisins Verdicchio et une maturation très prolongée sur les lies (48 mois) donnent au palais des sensations d'une grande harmonie. L'orgueil de la cave qui a été la première de la région à s'essayer à l'utilisation du raisin Verdicchio pour une méthode classique ; produit en quantités limitées.

Perlage

Perlage

Mousse blanche, fine et crémeuse avec un perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Bouquet très intense, floral, élégant et très persistant.

Color

Couleur

Blanc paille, brillant avec de délicats reflets verts.

Taste

Goût

Saveur sèche, structure souple, riche en saveurs et grande personnalité.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Gioacchino Garofoli
De ce vignoble
  • Année de création: 1901
  • Oenologue: Carlo Garofoli
  • Bouteilles produites: 1.400.000
  • Hectares: 50
Les origines de la Casa Vinicola Garofoli remontent à la fin des années 1800, lorsque Antonio Garofoli, en 1871, produisait et vendait déjà des vins locaux. Son fils Gioacchino a poursuivi et développé l'activité de son père et a fondé la société Gioacchino Garofoli en 1901. Ses deux fils, Franco et Dante, lui ont succédé à la tête de l'entreprise après la Seconde Guerre mondiale. En 1950, Gioacchino Garofoli est devenu une société et a entamé un processus de fort développement. Suivant la tradition, ses fils Franco, Carlo et Gianfranco ont également rejoint l'entreprise familiale au début des années 1970. Ils ont travaillé avec la génération précédente pendant plus de vingt ans, promouvant le développement de la cave tant du point de vue de la production que du point de vue commercial. Gioacchino Garofoli est actuellement une société anonyme détenue et gérée par les frères Carlo et Gianfranco Garofoli. En septembre 2005, la cinquième génération Garofoli a rejoint l'entreprise : Beatrice, la fille de Carlo, et Caterina et Gianluca, les enfants de Gianfranco. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Gioacchino Garofoli

Sa grande personnalité lui permet d'accompagner tout le repas, en particulier les poissons et les crustacés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Gâteaux
Poisson gras
Poisson maigre

Name Garofoli Metodo Classico Brut Riserva 2020
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italie
Region Marches
Vendor Gioacchino Garofoli
Origin Colline dei Castelli di Jesi dans la zone définie comme classique par le cahier des charges
Soil composition Sol de texture moyenne.
Yield per hectare 90 q.
Aging Méthode classique avec un très long temps de repos sur les lies.
Allergens Contains sulphites