Gagliardi
Gagliardi Verdicchio di Matelica 2020
| Dénomination | Verdicchio di Matelica DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | Environ 4 mois en fûts de ciment. 1 mois en bouteille. |
Description
Ce vin est entièrement produit à partir de nos propres raisins Verdicchio. C'est le premier vin mis sur le marché entre mars et avril. Il se caractérise par des notes de fruits frais (principalement de pomme) et, comme il s'agit d'un vin non aromatique, des notes florales et végétales peuvent être perçues. Il présente une bonne structure et un bon équilibre. Il représente pleinement toutes les caractéristiques du Verdicchio millésimé de Matelica
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
La production se fait uniquement avec des raisins propres, composés à 70 % du célèbre Verdicchio di Matelica, accompagné d'une petite quantité de Sangiovese rouge, de Merlot et de Ciliegiolo, ainsi que d'une petite production de "vin naturel" élevé en amphores d'argile (Verdicchio et Sangiovese).
Les vins sont produits dans le respect du territoire et du consommateur, en limitant l'utilisation de sulfites et en visant la reconnaissance du cépage. Nos vignobles ont une superficie totale de 11 hectares, dont 7,5 sont cultivés en Verdicchio (plantations datant respectivement des années 1960, 2000-2001 et 2016), un hectare et demi en Merlot (plantations datant de 2000-2001), un hectare et demi en Sangiovese (plantations datant de 2002) et un demi-hectare en Ciliegiolo (plantations datant des années 1970).
Les vignobles sont situés dans trois zones différentes de Matelica et sont caractérisés par deux types de sol différents : un sol de texture moyenne, tendant à être meuble, et un sol argileux et limoneux. Notre type de culture a un faible impact sur l'environnement, très proche de l'agriculture biologique, car nous n'utilisons pas de produits systémiques contre les maladies de la vigne ni d'herbicides pour le sol. Les formes de conduite de la vigne sont le guyot simple et double pour le Verdicchio et le Ciliegiolo, tandis que pour le Merlot et le Sangiovese, nous utilisons le cordon éperonné. Tous les travaux, de la taille à la récolte, sont effectués strictement à la main. En ce qui concerne la récolte en particulier, elle se fait avec une sélection des grappes de raisin dans des caisses ou sur des chariots. Lire la suite
| Nom | Gagliardi Verdicchio di Matelica 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Verdicchio di Matelica DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Gagliardi |
| Origine | Matelica (MC) |
| Climat | Altitude : 400-450 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est. |
| Composition du sol | Mélange moyen à tendance limoneuse et mélange moyen à tendance sableuse. |
| Système de culture | Double Guyot vieilles vignes, simple Guyot nouvelles vignes. |
| Plantes par hectare | Environ 1700 pieds/ha (vieilles vignes), environ 3700 (nouvelles vignes). |
| Rendement par hectare | 100 q/Ha (2,5 kg de raisins par plante). |
| Récolte | Manuel début octobre. |
| Vinification | Blanc avec nettoyage du moût et fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Environ 4 mois en fûts de ciment. 1 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |