• Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
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Gabe Vénétie

Gabe

Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Glera
Aging Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
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Description

Fior di Sale is what remains at the bottom of the basins when the sea water evaporates. Its greyish colour is due to the minerals it contains, which give it its typical savoury flavour. The soil of the Conegliano Valdobbiadene hills is also rich in minerals and, as with Fior di Sale, these minerals give the Brut its aromas, scents and savoury flavour.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Nez sec avec des notes fruitées, bouche corsée avec une note minérale.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est frais et fruité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal pour accompagner les entrées, les plats de poisson, les fromages.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Sushi

Producteur
Gabe
De ce vignoble
  • Année de création: 2024
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 10
Gabriella Benedetta Vettoretti est née dans les collines de Cartizze, dans une famille de vignerons et de viticulteurs. Après mon expérience dans la cave familiale, j'ai décidé de m'engager dans une nouvelle voie professionnelle, dans laquelle je mettrais mes connaissances et mon expérience à la disposition d'autres caves et du client final, en réalisant ma vision du monde du vin.

Une vision dans laquelle le Conegliano Valdobbiadene DOCG a toujours sa place, mais une vision dans laquelle de nouveaux horizons s'ouvrent également, avec de nouvelles terres, de nouvelles personnes et de nouveaux produits. C'est pourquoi Gabe a deux âmes : les Domaines et les Sélections. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Gabe

Name Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Grape varieties 100% Glera
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Gabe
Origin San Michele di Feletto - Conegliano
Climate Altitude: 100 - 150 m. a.s.l. Exposure: South, South-West.
Soil composition Calcareous clay soils with yellow-blue marl conglomerates.
Cultivation system Double overturned.
Yield per hectare 135 q.
Harvest End of September.
Wine making Fermentation avec des levures sélectionnées, repos sur lies fines pendant au moins 3 mois.
Aging Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
Allergens Contains sulphites