Castello Nipozzano - Frescobaldi
Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2022
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese |
| Vieillissement | Le vin a été élevé dans des barriques de chêne français, où il est resté pendant les deux années suivantes jusqu'à la mise en bouteille. Les mois suivants en bouteille ont permis au Mormoreto de s'affiner et d'exprimer toute son élégance et son potentiel. |
Description
En me promenant dans les rangs de Cabernet et de Petit Verdot, mes pensées remontent toujours à 150 ans, lorsque mes ancêtres ont planté ces cépages pour la première fois avec le désir de produire un grand vin. Depuis 1983, ce désir s'est concrétisé avec le Cru Mormoreto, un vin au caractère vibrant, profond et harmonieux. Depuis 2013, une petite quantité de Sangiovese vient encore renforcer son élégance. (Lamberto Frescobaldi)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1300
- Oenologue: Nicolò D'Afflitto
- Bouteilles produites: 1.060.000
- Hectares: 300
Les premières "critiques" sur la qualité du vin de Nipozzano remontent à la Renaissance, époque à laquelle de grands artistes comme Donatello et Michelozzo Michelozzi achetaient ce vin. Castello Nipozzano est en effet synonyme de vin toscan par excellence, de Chianti Classico en particulier, grâce à une tradition viticole régionale suivie avec constance et engagement, sans jamais oublier le désir d'innover. Une caractéristique unique du château est en effet due à la clairvoyance d'un ancêtre éclairé des marquis Frescobaldi qui, en 1855, a investi 1 000 florins d'argent pour commencer à cultiver le vignoble de Nipozzano.000 florins d'argent pour commencer à cultiver des variétés alors inconnues en Toscane, comme le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot : après plus d'un siècle, l'entretien de ces magnifiques vignes a permis de produire le grand vin du domaine, le Mormoreto Lire la suite
| Nom | Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Origine | Nipozzano (FI) |
| Récolte | Les raisins du vignoble de Mormoreto ont été récoltés manuellement dans des caisses de 15 kg. Après un premier tri des grappes dans le vignoble, celles-ci ont fait l'objet d'une sélection supplémentaire à leur arrivée à la cave. Ce souci du détail garantit la meilleure qualité possible. |
| Vinification | La fermentation alcoolique a été conduite à température contrôlée et a duré 10 jours. La macération a été définie sur la base de la dégustation et s'est achevée en un mois. Après soutirage, le vin a achevé sa fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Le vin a été élevé dans des barriques de chêne français, où il est resté pendant les deux années suivantes jusqu'à la mise en bouteille. Les mois suivants en bouteille ont permis au Mormoreto de s'affiner et d'exprimer toute son élégance et son potentiel. |
| Allergènes | Contient des sulfites |