Fontanafredda Asti

Description

The unique Asti Fontanafredda is an aromatic sparkling wine with an unmistakeable personality that turns every occasion into a celebration: the ideal companion for a thousand moments of fun and joy. The fragrance of its aroma, which is typical of the grape-variety, fills this wine with an inviting, sweet nose of musk, sage and honey, and of the flowers of linden, acacia, hawthorn and orange trees, arousing engaging sensations lengthened by a lingering cheery flavour.

Détails

Couleur

Straw-yellow colour.

Goût

Fragrant, attractively sweet and well-balanced bouquet, and the taste of just-picked grapes.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Fontanafredda

De ce vignoble

• Année de création: 1878
• Oenologue: Giorgio Lavagna
• Bouteilles produites: 7.000.000
• Hectares: 120

Fontanafredda est situé dans les Langhe (Piémont), au cœur de la production de Barolo, à Serralunga d'Alba. Comme toutes les belles choses, Fontanafredda est né d'une histoire d'amour, celle entre le premier roi d'Italie Vittorio Emanuele II et Rosa Vercellana.
Producteurs de Barolo et de grands vins des Langhe, ils ont été le théâtre de nombreuses premières : ils ont été les premiers Barolo à partir à l'étranger, ils ont été les premiers à produire en 1959 le premier Metodo Classico qui serait le précurseur de l'Alta Langa. Le principe fondateur de la cave est le concept de communauté.

Depuis 2018, Fontanafredda cultive 120 hectares certifiés biologiques qui sont le cadre du premier Narrative Village d'Italie, où vivent encore 12 familles de travailleurs qui font du hameau un véritable village, vivant et productif. Fontanafredda, c'est aussi l'hospitalité, un lieu de rencontre où tout le monde est le bienvenu grâce à son hospitalité 4 étoiles.

Aujourd'hui, l'entreprise conserve intacts les témoignages de son noble passé - le pavillon de chasse, le village, les grandes caves, les vignobles - mais continue à se renouveler et à expérimenter, en perfectionnant ce que la nature et l'histoire lui ont transmis. C'est pourquoi, dans les Langhe, où la vigne et le vin lient les générations entre elles et façonnent le paysage, Fontanafredda est un point de référence essentiel. L'expression d'une culture du vin qui naît de la terre, de la vigne, et qui s'affine grâce au travail et à la créativité des hommes. En 2021, l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 a été nommé "Best Sparkling Wine in the World" selon Tastingbook 2021. En 2022, notre BAROLO SERRALUNGA 2018 est entré dans le TOP100 du WINE SPECTATOR à la 78e place Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Fontanafredda Asti
Type	Blanc vert vin doux naturel sucré aromatique
Dénomination	Asti DOCG
Format	0,75 l
Teneur en alcool	7.0% par volume
Cépages	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Fontanafredda
Origine	Calosso d’Asti, S. Stefano Belbo, Treiso, Serralunga d’Alba e Alba
Composition du sol	Marly and calcareous clay.
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	4500
Récolte	First ten-days of Septermber.
Vinification	The best-known and most popular sweet Italian D.O.C.G. sparkling wine is made by softly pressing the whole grapes, and then fining and filtering the must before it is fermented in pressure tanks (Charmat method) at a low temperature.
Vieillissement	This is a wine for drinking when it is young in order to appreciate its extraordinary freshness; it is ready for consumption just a few days after bottling on account of the special techniques used in its production.
Allergènes	Contient des sulfites