• Fattoria Lornano Chianti Classico Lornano 2021
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Lornano Toscane Chianti Classico

Lornano

Fattoria Lornano Chianti Classico Lornano 2021

Rouge tranquille

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Lornano Toscane Chianti Classico
€13,50
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Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Après la fermentation alcoolique, on passe à la fermentation malolactique et ensuite on a le passage dans des barriques en chêne français où le vin reste pendant 12 mois, on a un ultérieur affinage de 6 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    98

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Fruits rouges mûrs sur un fond épicé.

Color

Couleur

Rouge rubis brillant et intense.

Taste

Goût

Frais avec une bonne et équilibrée tannicité accompagnée d'une longue persistance.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Lornano
De ce vignoble
  • Année de création: 1904
  • Oenologue: Franco e Matteo Bernabei
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 70
Lornano est un domaine viticole appartenant à la même famille depuis 1904. Il est situé dans les collines sud-ouest de Castellina in Chianti, à la frontière entre Castellina et Monteriggioni. La cave a été construite autour de l'ancienne église de Lornano au XVe siècle et la forme de la structure actuelle remonte à la seconde moitié du XVIIIe siècle. La Fattoria di Lornano est membre du "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero" depuis sa fondation en 1924. Lornano pratique et promeut un modèle d'agriculture durable. Il s'agit d'une nouvelle agriculture qui répond aux besoins humains tout en étant plus respectueuse de l'environnement et de la santé humaine. Produire du vin durable signifie travailler d'une manière dont l'objectif est la préservation de nos ressources naturelles pour les générations futures. En septembre 2023, notre Supertuscan Commendator Enrico 2018 a reçu 90 points de la part de Wine Enthusiast. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Lornano

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Fattoria Lornano Chianti Classico Lornano 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Lornano
Climate Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Sud-Sud/Ouest.
Soil composition Argileux calcaire compact, riche en macro et micro éléments et très pierreux d'origine alluviale.
Cultivation system Cordon de Royat.
Fermentation temperature Environ 26 °C
Wine making D'une sélection de raisins de Sangiovese récoltés entre le 3 et le 19 Octobre, les raisins soigneusement dépouillés sont vinifiés dans de modernes cuves en acier inox, avec macération sur les peaux pendant une durée moyenne de 15 8 jours à une température moyenne de 26° C environ.
Aging Après la fermentation alcoolique, on passe à la fermentation malolactique et ensuite on a le passage dans des barriques en chêne français où le vin reste pendant 12 mois, on a un ultérieur affinage de 6 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites