• Endrizzi Trento Piancastello Brut Rosè Millesimato Riserva 2019
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Endrizzi Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Endrizzi

Endrizzi Trento Piancastello Brut Rosè Millesimato Riserva 2019

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Endrizzi Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
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Disponibilité immédiate
Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Vieillissement Il passe au moins 48 mois sur levures afin d'atteindre une élégance autrement inatteignable. Le "dosage" est minimal, afin de ne pas altérer les caractéristiques conférées naturellement par des facteurs environnementaux très favorables, le temps et un travail artisanal particulièrement soigné.
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Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et élégant, continu.

Profumo

Parfum

Le bouquet est intense, d'une finesse particulière, avec notes fruitées, panifiées et particulièrement complexes.

Colore

Couleur

Rose tendre, vif.

Gusto

Goût

Le goût est vif et extrêmement personnel.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Tel que tout Trentodoc de classe, il constitue un excellent apéritif et peut être dégusté tout au long d'un repas.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Endrizzi
De ce vignoble
  • Oenologue: Vito Piffer
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 55
Endrizzi est une cave historique du Trentin. Depuis le Moyen Âge, le territoire de San Michele all'Adige est un important centre de production viticole : les moines augustins de l'abbaye ont encouragé la culture de la vigne, en commençant à cultiver les anciens vignobles qui appartiennent aujourd'hui à Endrizzi. En 1885, Francesco et Angelo Endrici (en dialecte local Endrizzi) fondèrent la cave à vin de Masetto, où elle se trouve encore aujourd'hui. Ce sont eux, en véritables pionniers, qui ont introduit au début des années 1900 deux des cépages les plus prisés au monde : le cabernet sauvignon et le merlot, ainsi que le Lagrein local et le Teroldego autochtone. À la première génération ont succédé le fils de Francesco, Romano, qui a également été président de la province de Trente, et son neveu Franco, qui a présidé le Comitato Vitivinicolo Trentino pendant vingt ans. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Endrizzi

Nom Endrizzi Trento Piancastello Brut Rosè Millesimato Riserva 2019
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Trento DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Endrizzi
Origine S. Michele all'Adige (Trento)
Système de culture Guyot.
Rendement par hectare 50 h/Ha
Récolte Les grappes de raisin, qui subissent une coupe en pointe et un éclaircissage en juillet, sont récoltées à la main dans des caisses pour assurer leur intégrité jusqu'au pressurage.
Vinification La première fermentation est effectuée en partie en barriques et en partie en acier. La méthode utilisée pour la re-fermentation en bouteille est la méthode classique Trentodoc.
Vieillissement Il passe au moins 48 mois sur levures afin d'atteindre une élégance autrement inatteignable. Le "dosage" est minimal, afin de ne pas altérer les caractéristiques conférées naturellement par des facteurs environnementaux très favorables, le temps et un travail artisanal particulièrement soigné.
Acidité totale 5.5 gr/L
Sucres résiduels 9.0 gr/L
Extrait sec 19.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites