• Drei Donà Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020
  • Drei Donà Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020
1 2
Voir plus
Drei Donà - Tenuta la Palazza Émilie Romagne

Drei Donà - Tenuta la Palazza

Drei Donà Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Drei Donà Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020
  • Drei Donà Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020
1 2
Voir plus
Drei Donà - Tenuta la Palazza Émilie Romagne
€30,00
€30,00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging la sélection "Pruno" est entièrement vieillie dans des barriques de l'Alliere Tronçais d'une capacité de 225 litres et de 350 litres pendant une période, qui varie en fonction du millésime, d'environ 16 à 18 mois. Après la mise en bouteille, il est affiné pendant 8 à 10 mois supplémentaires pour achever sa maturation.
Afficher tous les détails

Description

Vin exigeant et de grand caractère, adapté aux occasions les plus importantes, il apprécie les accompagnements des grands plats traditionnels et trouve sa meilleure combinaison avec tous les gibiers et les plats principaux savoureux.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 2

Perfume

Parfum

Le nez offre un bouquet frais et enveloppant, avec des notes distinctes de chocolat, de menthe et de baies mûres, de prune, de mûre, de myrtille et de cassis, de violette séchée, de poivre rose, de clou de girofle et une note à peine perceptible de pain grillé, de bois de cèdre et de café.

Taste

Goût

L'impact en bouche est étonnant, les tannins sont capables de mordre, mais avec une élégance et une acidité inhabituelles.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Drei Donà - Tenuta la Palazza
De ce vignoble
  • Année de création: 1923
  • Oenologue: Marco Bernabei
  • Bouteilles produites: 130.000
  • Hectares: 30
Le domaine Drei Donà se trouve sur les anciennes collines de Romagne, entre les villes de Forlì, Castrocaro et Predappio, dans une position stratégique à l'embouchure des vallées des fleuves Rabbi et Montone, autour d'une des tours de guet que Caterina Sforza plaça en 1481 pour défendre ses territoires.Avec l'arrivée de l'actuel propriétaire Claudio Drei Donà, qui a abandonné son cabinet d'avocat pour se consacrer à plein temps au domaine, puis de son fils Enrico, un changement radical s'est opéré, qui a donné un tour décisif aux hectares du domaine.

Sur les 30 hectares de vignes, la plupart sont naturellement consacrés au Sangiovese di Romagna, dont les vieilles vignes ont fait l'objet d'une étude spéciale et d'un processus de sélection qui a conduit à leur restauration par la replantation de la sélection massale de Palazza.

La philosophie qui anime la cave est d'une extrême rigueur : les vins produits ici sont le résultat d'un travail sévère dans les vignes puis dans la cave, l'expression la plus pure de notre terroir de Massa di Vecchiazzano dans les collines de la Romagne centrale. Les noms particuliers des vins méritent d'être mentionnés : ils ont tous été baptisés avec les noms des chevaux du petit haras familial. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Drei Donà - Tenuta la Palazza

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Drei Donà Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Romagna DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Drei Donà - Tenuta la Palazza
Origin Sur les anciennes collines de la Romagne entre les villes de Forlì, Castrocaro et Predappio
Soil composition Argilo-limoneux de texture moyenne avec veine calcaire à 1 m de profondeur
Yield per hectare 62 quintaux, 40 hl.
Harvest Vendanges manuelles en deux périodes différentes, sélectionnant uniquement les meilleurs raisins, vinification avec foulage et égrappage des raisins.
Fermentation temperature Température contrôlée entre 28° et 30° avec remontage quotidien.
Fermentation La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 à 18 jours
Production technique Fermentation malolactique en acier inoxydable.
Aging la sélection "Pruno" est entièrement vieillie dans des barriques de l'Alliere Tronçais d'une capacité de 225 litres et de 350 litres pendant une période, qui varie en fonction du millésime, d'environ 16 à 18 mois. Après la mise en bouteille, il est affiné pendant 8 à 10 mois supplémentaires pour achever sa maturation.
Allergens Contains sulphites