• Donna Olimpia 1898 Bolgheri Superiore Millepassi 2020
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Donna Olimpia 1898 Toscane Vins Bolgheri

Donna Olimpia 1898

Donna Olimpia 1898 Bolgheri Superiore Millepassi 2020

Rouge tranquille

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Donna Olimpia 1898 Toscane Vins Bolgheri
€50,00
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€300,00

6 bouteilles

€150,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Bolgheri DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Aging 24 mois dans 50% de fûts de chêne français neufs et 50% de fûts de chêne français d'un an d'âge, et 6 mois en bouteille.
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Description

Millepassi : le nom provient de "milium", mesure romaine correspondant à mille pas (1480 m), et a été attribué au domaine parce qu'il était traversé par une ancienne voie romaine.

Récompenses

  • 2020

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    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Perfume

Parfum

Nez franc, intense, large avec des notes de petits fruits (myrtille, mûre), d'épices (cannelle, poivre) et de cacao.

Color

Couleur

Rouge grenat brillant avec de légers reflets violets.

Taste

Goût

Corsé, harmonieux, chaleureux, avec une finale persistante et épicée.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Donna Olimpia 1898
De ce vignoble
  • Année de création: 2003
  • Oenologue: Piero Ballario
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 45
Le domaine, qui porte le nom de "Donna Olimpia 1898" (Olimpia Alliata, Dame de Biserno et épouse de Gherardo della Gherardesca, qui a donné son nom au domaine en 1898 à l'occasion du 25e anniversaire de leur mariage), a une superficie d'environ 60 hectares, tous situés dans la zone DOC de Bolgheri et couvre une bande de terre qui va du km 167,8 de la route nationale Aurelia vers l'intérieur des terres sur environ 1,2 km ; la morphologie du terrain est plate et 45 hectares sont cultivés en vignes et en partie en terres arables.

"Aujourd'hui, l'excellence est presque considérée comme une évidence, la diversité se fait sur le service lié au produit, sur l'attention particulière qui doit être portée au consommateur, où qu'il se trouve" Le chemin parcouru par Guido Folonari est l'évolution d'un projet œnologique qui a débuté il y a dix ans dans les zones de production les plus prestigieuses entre le Piémont et la Toscane. Une philosophie basée sur l'excellence, la qualité du produit, la recherche constante de l'amélioration, la typicité d'un produit lié à un territoire clairement identifiable. Avec la conscience que la terre a ses besoins, ses temps... et qu'il faut savoir les respecter. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Donna Olimpia 1898

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Donna Olimpia 1898 Bolgheri Superiore Millepassi 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Bolgheri DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Country Italie
Region Toscane
Vendor Donna Olimpia 1898
Origin Vignobles de Donna Olimpia situés à Bolgheri (LI), sur la bande côtière de la mer Tyrrhénienne.
Soil composition Sol sablo-limoneux formé dans un environnement continental, éolien et colluvial inondable.
Yield per hectare 50 hl
Harvest Les raisins sont récoltés à pleine maturité en septembre et octobre. Les raisins, sélectionnés à la vigne, sont ensuite acheminés à la cave pour être vinifiés.
Wine making La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, favorisant un contact prolongé des peaux avec le moût. La fermentation malolactique a lieu immédiatement après la fermentation alcoolique.
Aging 24 mois dans 50% de fûts de chêne français neufs et 50% de fûts de chêne français d'un an d'âge, et 6 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites