• Domaine Vaudoisey Creusefond Pommard 1er Cru Epenots 2018
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Domaine Vaudoisey Creusefond Bourgogne Pommard

Domaine Vaudoisey Creusefond

Domaine Vaudoisey Creusefond Pommard 1er Cru Epenots 2018

Rouge tranquille

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Domaine Vaudoisey Creusefond Bourgogne Pommard
€73,00
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Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination Pommard AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Bourgogne (France)
Grape varieties 100% Pinot Nero
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Perfume

Parfum

Arômes intenses de fruits rouges, ferme et croquant avec des nuances florales.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

Belle complexité, très élégant et persistant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Domaine Vaudoisey Creusefond
De ce vignoble
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 9
Le domaine Vaudoisey-Creusefond est une société (EARL) familiale exploitant environ 9 ha se situant à Pommard, sur la côte de Beaune. La surface se répartit sur plusieurs villages : Auxey-Duresses, Meursault, Volnay et Pommard. Cette structure commercialise plus de 40 000 bouteilles de vins par an. Sylvie, Henri, Alexandre et Laure Vaudoisey travaillent de façon traditionnelle et vous accueillent chez eux.

Vendange manuelle de la récolte des raisins. Fin de cycle végétatif de la vigne. Retrait des agrafes servant à maintenir les branches de la vigne. Arrachage des ceps morts ou touchés par la maladie et mise en place de jalons en bois pour protéger les futures greffes. Apport en engrais biologique pour certaines parcelles. Nos apports sont raisonnés en fonction de la vigueur de la vigne.

VIN ROUGE: - réception de la récolte égrappée partiellement ou totalement; - fermentation alcoolique avec les levures indigènes pendant 15 jours en cuve en bois; - entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois; - ouillage régulier (= tous les 8 jours); - soutirage en cuve; - mise en bouteille

VIN BLANC: - réception de la récolte non égrappée; - pressurage; - débourbage en cuve pendant 24 à 48H; - entonnage et élevage en fûts pendant 12 mois; - soutirage en cuve ; - mise en bouteille. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Vaudoisey Creusefond

Viande grillée, bœuf en sauce, gibier, fromage.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Domaine Vaudoisey Creusefond Pommard 1er Cru Epenots 2018
Type Rouge tranquille
Denomination Pommard AOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country France
Region Bourgogne
Vendor Domaine Vaudoisey Creusefond
Origin Pommard (France)
Allergens Contains sulphites