Dettori
Renosu Rosso
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | Uve Rosse |
| Vieillissement | 24-36 mois dans de petites cuves en ciment, puis en bouteille. |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Renosu Rosso |
| Couleur | Rouge rubis. |
| Parfum | Il exprime un profil olfactif poignant pour son originalité et sa beauté méditerranéennes. Les notes florales et fruitées de violette séchée, de prune, de cerise et de griotte sont soutenues par des notes salées de réglisse, d'origan et de thym. |
| Goût | En bouche, il est fin, satisfaisant et caractérisé par une buvabilité peu commune. Équilibré par une trace de sapidité claire, il sait aussi être souple et caressant avant une fermeture sur grande persistance et personnalité. |
| Accords | Pour l'ensemble du repas, le "Renosu" de Dettori est un vin rouge idéal pour accompagner les plats principaux de viande. Excellent avec le rôti de porc. |
| Région | Sardaigne |
| Pays | Italie |
Description
Un vin rouge tranquille de Sardaigne, produit par Dettori. Ce vin offre un bouquet d'une originalité saisissante, inspiré par la Méditerranée. Des notes florales et fruitées de violettes séchées, de prunes, de cerises et de griottes sont rehaussées par des touches salées de réglisse, d'origan et de thym. En bouche, il est souple et généreux, d'une buvabilité exceptionnelle. Équilibré par une pointe de saveur umami, il peut aussi se révéler doux et caressant avant une finale d'une grande persistance et d'une belle personnalité.
Récompenses
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90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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89/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1980
- Oenologue: Alessandro Dettori
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 30
Dans cette zone historique et intérieure du Cannonau, sur les collines les plus élevées, théâtre naturel surplombant le golfe de l'Asinara à 4 km de la mer, Tenute Dettori ne cultive dans le Badde Nigolosu que d'anciens clones de raisins sardes traités selon les principes de l'agriculture biodynamique, avec une vinification naturelle et un vieillissement exclusivement dans le ciment. Nous n'avons pas besoin de bois pour dompter les tanins. Ce n'est qu'avec un travail habile dans le vignoble que les raisins arrivent dans la cave avec toutes les caractéristiques pour faire un grand vin. Nous avons toujours travaillé au service de notre terroir, sans compromis. Mais nous n'avons jamais été seuls. De nombreux passionnés et professionnels du monde du vin nous ont accordé leur confiance. Ils ont goûté, sélectionné, parlé et vendu nos vins. Au fil des ans, les vins de Badde Nigolosu ont rencontré les professionnels les plus réputés du monde du vin. Sans eux, nous ne serions pas là aujourd'hui. Lire la suite
| Nom | Dettori Renosu Rosso |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Uve Rosse |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Dettori |
| Origine | Sennori (Sassari) |
| Climat | Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Calcaire. |
| Système de culture | Des vignes centenaires élevées à Gobelet. |
| Vinification | Égrappage, macération et fermentation pendant 3 à 10 jours avec des levures indigènes. Sans clarification ni filtration. Présence minimale de dioxyde de soufre : 20 mg/l. |
| Vieillissement | 24-36 mois dans de petites cuves en ciment, puis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |