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Coppo Vins Rouges

Coppo

Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2023

Rouge tranquille

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Coppo Vins Rouges
€12,00
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Denomination Barbera d'Asti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Piedmont (Italie)
Grape varieties 100% Barbera
Aging Dans des cuves en acier.
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Description

Le nom de ce vin vient du premier propriétaire des vignobles : une femme avocat. Une personne sévère, autoritaire et rigide, pour tout le monde elle était simplement l'Avvocata. Il est presque étrange qu'un Barbera si insouciant et jeune évoque une figure si sérieuse.

Récompenses

  • 2023

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    88

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 3

Perfume

Parfum

Nez intense et vineux avec des sensations de fleurs rouges, de géraniums, de jus de grenade, de cerise et de griotte, se terminant par des notes d'épices noires, de quinquina et de rhubarbe.

Color

Couleur

Rouge pourpre.

Taste

Goût

Très frais, presque acidulé en bouche, il a une bonne saveur, des tanins fins et une discrète persistance.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Coppo
De ce vignoble
  • Année de création: 1892
  • Oenologue: Guglielmo Grasso
  • Bouteilles produites: 420.000
  • Hectares: 56
L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. Une histoire de tradition et de vision courageuse de l'avenir, de sacrifice et d'innovation. Une histoire qui démontre l'amour inconditionnel de la famille Coppo pour son lieu d'origine, les vignes qui ont toujours été cultivées dans le Piémont et la longue tradition familiale. Les origines de l'entreprise remontent à 1892 et suivent depuis plus de 120 ans les vicissitudes de la famille, qui en est encore aujourd'hui l'unique propriétaire. La capacité, dès le début, d'exploiter ses propres vignobles, de vinifier et de mettre en bouteille les raisins produits sous sa propre marque fait de la cave Coppo l'une des plus anciennes entreprises vitivinicoles d'Italie. À tel point qu'en 2012, l'Unioncamere l'a inscrite au registre national des entreprises historiques ayant plus d'un siècle d'activité ininterrompue dans le même secteur. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Coppo

Pain et salami, moscardini en guazzetto, boulettes de viande avec des petits pois.

Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Name Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2023
Type Rouge tranquille
Denomination Barbera d'Asti DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 100% Barbera
Country Italie
Region Piedmont
Vendor Coppo
Origin Canelli (Asti)
Climate Altitude du vignoble : 200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud - sud-ouest - sud-est.
Soil composition Marnes argilo-calcaires avec une prédominance de limon.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 4000-5000
Harvest Sélection dans le vignoble des raisins les plus sains et les plus mûrs, récoltés à la main dans des caisses de 20 kg.
Wine making Macération en contact avec les peaux avec des remontages courts et doux . Fermentation malolactique : réalisée.
Aging Dans des cuves en acier.
Total acidity 5.76 gr/L
PH 3.51
Allergens Contains sulphites