• Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2023
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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Colterenzio

Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2023

Blanc tranquille

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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€16,00
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€96,00

6 bouteilles

€48,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Aging Après 10 mois de maturation séparée sur les levures, les vins sont soigneusement assemblés et mis en bouteille.
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Description

Un classique riche en finesse produit à partir de raisins provenant de vignobles sélectionnés. Un vin charmant et fruité avec un équilibre délicat d'élégance et de complexité.

Perfume

Parfum

Au nez, on perçoit un bouquet agréablement fruité avec des notes de coing, de poire et de melon.

Color

Couleur

Jaune verdâtre intense.

Taste

Goût

C'est un Pinot Grigio avec du caractère et une belle fraîcheur.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Martin Lemayr
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, s'affranchissant ainsi des négociants qui fixent les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement fondée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte moindre, mais avec des raisins de grande qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. 300 viticulteurs sont aujourd'hui au cœur de ce projet : les membres de la Cantina Colterenzio, qui travaillent avec leurs familles toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de grande qualité, automne après automne.

Notre Chardonnay Altkirch 2022 a remporté le meilleur prix "qualité/prix" du Berebene, le guide Gambero Rosso, qui récompense les étiquettes à moins de 20 € en rayon et qui valent la peine d'être dégustées ! Cette récompense honore notre démarche qualité et prouve que les excellents vins ne sont pas forcément chers ! Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Colterenzio

Il accompagne parfaitement les plats à base de pâtes, de fruits de mer, de piosson, ainsi que les préparations légèrement épicées de viande blanche.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Name Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2023
Type Blanc tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Colterenzio
Origin Cornaiano (Bolzane)
Soil composition Sol à texture moyenne, graveleux-sableux.
Yield per hectare 50 hectolitres
Fermentation temperature 18 °C
Wine making Fermentation à froid à 18 °C en acier. Une partie du moût fermente dans de grandes cuves en bois avec un bâtonnage régulier.
Aging Après 10 mois de maturation séparée sur les levures, les vins sont soigneusement assemblés et mis en bouteille.
Total acidity 5.6 gr/L
Residual sugar 2.8 gr/L
Allergens Contains sulphites