ColleMassari
Collemassari Montecucco Riserva 2020
| Dénomination | Montecucco DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo |
| Vieillissement | Même la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier. La moitié du vin vieillit ensuite pendant 18 mois supplémentaires en barriques et dans des fûts en chêne, dont 50 % neufs et les 50 % restants de deuxième ou troisième passage. |
Récompenses
-
2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2020
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
-
2020
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
90/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2020
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1998
- Oenologue: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 110
Le domaine Castello Colle Massari est situé sur les pentes du mont Amiata et fait face à la côte tyrrhénienne à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'un microclimat favorisé par une forte ventilation et de grandes amplitudes thermiques. Le domaine couvre une superficie d'environ 350 hectares, dont 74 hectares de vignobles, 22 hectares d'oliveraies, 100 hectares de terres arables et le reste de bois. En outre, le domaine est entouré de forêts domaniales d'une superficie d'environ 1 200 hectares. La fermentation a lieu, pour les vins les plus importants, dans des cuves tronconiques de 10 quintaux avec pigeage manuel et, pour les autres vins, dans des cuves en acier à contrôle thermostatique. L'élevage, selon le type de vin, a lieu pendant des périodes de 12 à 18 mois dans des barriques de 225 litres et des tonneaux de 500 litres en chêne français et dans des cuves de chêne de Slavonie de 40 hl. L'élevage en bouteille est toujours supérieur à 6 mois pour tous les vins rouges. La structure verticale de la cave, développée sur quatre niveaux, permet de déplacer les raisins et les moûts sans l'aide de pompes. Lire la suite
| Nom | Collemassari Montecucco Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Montecucco DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | ColleMassari |
| Origine | Cinigiano (GR) |
| Climat | Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sols de grès alternant avec des sols marneux, des sols argileux ferreux et calcaires et des dépôts de gravier. |
| Température de fermentation | 27-30 °C |
| Vinification | La fermentation du moût dure environ 25-39 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (27-30 °C). |
| Vieillissement | Même la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier. La moitié du vin vieillit ensuite pendant 18 mois supplémentaires en barriques et dans des fûts en chêne, dont 50 % neufs et les 50 % restants de deuxième ou troisième passage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |