• Chiquet Champagne Millèsime Or Premier Cru 2014
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Gaston Chiquet

Gaston Chiquet

Chiquet Champagne Millèsime Or Premier Cru 2014

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Gaston Chiquet
€56,00
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En vente Épuisé
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€672,00

12 bouteilles

€336,00

6 bouteilles

€168,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Aging Sur " lies " pendant une période minimale de 4 ans. Extraction des lies (dégorgement) et dosage (liqueur d'expédition).
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Perlage

Perlage

Perlage fin.

Perfume

Parfum

Bouquet expressif avec des notes de fruits secs, accompagné de notes de coing et de miel.

Color

Couleur

Jaune doré pâle.

Taste

Goût

En bouche, le vin est ample, avec une finale aromatique. Les arômes perçus au nez sont perçus en bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Gaston Chiquet
De ce vignoble
  • Année de création: 1746
  • Hectares: 23
Huit générations se sont succédées depuis que Nicolas Chiquet a planté sa première vigne en 1746. En 1919, les frères Fernand et Gaston Chiquet, vignerons de métier, s'associent pour créer leur maison de négoce Chiquet Frères. Pionniers en Champagne, ils sont les premiers vignerons à prendre une initiative audacieuse pour l'époque : soigner leurs raisins, les traiter selon la méthode champenoise et commercialiser le vin. En 1923, ils obtiennent leur première médaille à PARIS puis leur Médaille d'Or à Epernay. En 1935, les frères se séparent et Gaston Chiquet crée sa propre marque. En 1950, Gaston et son fils Claude achètent des terres à Ay et Hautvillers. A leur tour, Antoine et Nicolas Chiquet, en 2003, assurent la continuité dans le respect des règles ancestrales : "Notre objectif essentiel est de garantir les exigences de qualité dont nous sommes les héritiers" ; même si les techniques se sont améliorées, la tradition demeure. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Gaston Chiquet

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Chiquet Champagne Millèsime Or Premier Cru 2014
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2014
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Country France
Region Champagne
Vendor Gaston Chiquet
Origin Vignobles des communes de Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ
Soil composition Argilo-calcaire sur craie à bélemnites. Cette craie accumule puis restitue la chaleur solaire. Elle facilite le drainage des excès d'eau et restitue l'humidité en été.
Plants per hectare 8300 0000
Harvest La récolte se fait manuellement en septembre, le transport se fait avec des caisses perforées. Presses hydrauliques de 4000 kg.
Wine making Vinification parcellaire. Fermentation en cuves thermorégulées de petits volumes. Fermentation malolactique réalisée, stabilisation au froid, élevage en cuves 4 à 7 mois après la récolte.
Aging Sur " lies " pendant une période minimale de 4 ans. Extraction des lies (dégorgement) et dosage (liqueur d'expédition).
Allergens Contains sulphites