Chateau Pavie
Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2018
| Dénomination | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en barriques et élevage en chêne neuf de 70% à 100%, selon le millésime, pendant 18 à 32 mois. |
| Autres années | 2021 , 2022 |
Description
Vin rouge tranquille de Saint-Émilion, Bordeaux, 14,5 % vol., produit par le Château Pavie. Assemblage : 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon, millésime 2018. Un Grand Cru qui incarne l’excellence bordelaise, avec des raisins cultivés sur un plateau calcaire composé d’un sol argilo-calcaire reposant sur un sous-sol calcaire en forme d’étoile. Fermentation sur peaux pendant 3 semaines en cuves de bois à une température contrôlée de 20 °C. Fermentation malolactique en barriques et élevage, selon le millésime, en fûts de chêne neufs (70 % à 100 %) pendant 18 à 32 mois. Un vin qui exprime la complexité et l’élégance du terroir bordelais.
Récompenses
-
2018
90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2018
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2018
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2018
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2018
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
| Nom | Chateau Pavie Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Saint-Emilion AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau Pavie |
| Climat | Altitude : 85 m. au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Plateau calcaire composé d'un sol argilo-calcaire sur un sous-sol d'astérisques calcaires. |
| Température de fermentation | 20 °C |
| Vinification | La fermentation dépend du millésime. Le vin est conservé sur les peaux pendant 3 semaines dans des cuves en bois thermorégulées à 20 °C. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en barriques et élevage en chêne neuf de 70% à 100%, selon le millésime, pendant 18 à 32 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |