Cascina Fontana Barbera D' Alba 2022

Description

Le Barbera, plus que tout autre vin, est le vin de l'agriculteur, un vin humble, profondément lié au territoire, qui représente la force vitale des habitants de la Langa. Plus complexe que le Dolcetto, avec un corps plus robuste et plus d'extraits. Sa robustesse et son acidité en font un vin vif et direct, avec le caractère typique que lui confère la terre qui le produit. Le Barbera est certainement le plus piémontais de tous les vins. La vigne est présente dans de nombreuses zones viticoles de la région : d'Alba à Asti, dans la zone du Monferrato jusqu'aux parties les plus septentrionales de la région. Le résultat n'est donc pas surprenant : une large gamme de vins Barbera.

Détails

Parfum

Un riche impact olfactif avec des notes de roses rouges, de confiture de cerises et de fruits de sous-bois, suivies de délicates notes d'épices douces et d'élégantes notes minérales de graphite.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

Frais et savoureux en bouche, avec une saveur forte et équilibrée.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Cascina Fontana

De ce vignoble

• Année de création: 1995
• Oenologue: Mario Fontana
• Bouteilles produites: 30.000
• Hectares: 6

L'exploitation agricole Cascina Fontana est située au cœur de la région du Barolo, à Perno, un petit hameau de la commune de Monforte d'Alba, à environ 15 kilomètres de la ville d'Alba. La famille Fontana s'enorgueillit d'une tradition de culture de la vigne et de production de vin qui s'étend sur six générations. Aujourd'hui, Mario Fontana, avec l'aide d'une équipe interne, perpétue cette tradition en supervisant l'ensemble du cycle de production, de la vigne à la production de vin, et en apportant un soin méticuleux au travail en cave. Mario et Luisa Fontana possèdent 5 hectares de vignobles, consacrés à la culture des cépages classiques des Langhe : nebbiolo, dolcetto et barbera. Les vignobles sont situés dans certaines des meilleures zones de production des communes de Castiglione Falletto (vignoble Valletti/cru Mariondino, vignoble Villero/cru Villero et vignoble del Pozzo), La Morra (vignoble Gallinotto/cru Giachini) et Sinio (vignoble del Castello). La Cascina Fontana est une exploitation agricole qui produit de manière traditionnelle, en respectant et en suivant la culture, les traditions et l'histoire des Langhe. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Cascina Fontana Barbera D' Alba 2022
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Barbera d'Alba DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Barbera
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Cascina Fontana
Origine	Loc. Perno di Monforte d'Alba (CN)
Technique de production	Vin non filtré, sans ajout de clarifiant. Ce vin est le fruit d'une viticulture responsable et d'une vinification respectueuse. Il peut présenter quelques sédiments, issus du vieillissement naturel, qui n'altèrent pas la qualité du vin.
Allergènes	Contient des sulfites