• CasalFarneto Otto Borghi Rosso 2021
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CasalFarneto Marches

CasalFarneto

CasalFarneto Otto Borghi Rosso 2021

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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CasalFarneto Marches
€18,00
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En vente Épuisé
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€216,00

12 bouteilles

€108,00

6 bouteilles

€54,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Marche IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Marches (Italie)
Grape varieties 60% Montepulciano, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot
Aging Après toutes les fermentations, les vins obtenus à partir des différents cépages sont assemblés et élevés en barriques de chêne français pendant au moins 18 mois, puis vieillis en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
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Description

Vin d'une structure et d'une élégance remarquables, doux et puissant à la fois.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    98

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 5

Perfume

Parfum

Arômes très intenses de fruits rouges tels que cerises noires, prunes et baies, notes épicées et cuirées avec des nuances de vanille et de chocolat.

Color

Couleur

Rouge intense aux reflets violets.

Taste

Goût

Chaud, somptueux, plein et fruité, riche et enveloppant en bouche, avec des tanins doux, très persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
CasalFarneto
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Stefano Chioccioli
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 43
Dans la région des Marches, entre la mer et les Apennins, se trouve l'une des plus belles zones de collines de la province d'Ancône, terre de grands vins comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi. C'est ici, avec ses 35 hectares de vignobles, que se trouve la cave CasalFarneto, où la technologie, la tradition et la durabilité s'allient pour produire des vins d'excellence. La ferme, située à l'ombre des chênes de Farnetto, d'où son nom, se vante de cultiver des raisins blancs et rouges, avec une attention particulière pour le vin biologique. La décennie passée aux côtés du groupe Togni a permis à la production de Casalfarneto de bénéficier de connaissances techniques et entrepreneuriales absolument essentielles pour diversifier l'engagement fort alimenté par la passion du vin. Territoire, qualité et innovation, un trio de valeurs qui s'alignent sur le désir de s'améliorer et d'offrir au consommateur un produit unique et différent des autres. La grande personnalité des vins CasalFarneto est le résultat d'une expérimentation continue, pour raconter la tradition viticole de la région des Marches dans une clé de plus en plus moderne et naturelle. Les vins suivants ont été récompensés en 2022 : - Passerina BIO Frida 2021 : Médaille d'or du concours Challenge Millesime Bio en France, l'un des plus importants concours mondiaux pour les vins Bio - Fontevecchia 2020 : a reçu 96/100 par le guide Luca Maroni comme Meilleur Verdicchio d'Italia millésime 2020. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
CasalFarneto

Idéal avec les grandes viandes, le gibier, les viandes braisées, les fromages affinés ou comme vin d'accompagnement.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name CasalFarneto Otto Borghi Rosso 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Marche IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 60% Montepulciano, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot
Country Italie
Region Marches
Vendor CasalFarneto
Origin Arrière-pays vallonné des Marches
Climate Exposition : sud-est.
Soil composition Mélange moyen tendant à l'argile.
Harvest Les raisins sont récoltés à la main au moment opportun de la maturation des sucres, des acides et du pH, généralement, selon la variété, entre le début et la fin du mois d'octobre. Les raisins du Montepulciano sont récoltés à un stade avancé de surmaturité pour favoriser la structure, la concentration des substances et la douceur du vin.
Wine making Le processus de vinification se déroule avec des macérations très longues pour favoriser l'extraction maximale des substances du raisin.
Aging Après toutes les fermentations, les vins obtenus à partir des différents cépages sont assemblés et élevés en barriques de chêne français pendant au moins 18 mois, puis vieillis en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
Allergens Contains sulphites