• Cantina Forli Predappio Albana Passito Volo d'Aquila 0.5L 2020
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Cantina Forlì Predappio Émilie Romagne

Cantina Forlì Predappio

Cantina Forli Predappio Albana Passito Volo d'Aquila 0.5L 2020

Blanc vin doux naturel sucré

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Cantina Forlì Predappio Émilie Romagne
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Dénomination Romagna Albana DOCG
Format de la bouteille 0,50 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Albana
Vieillissement Le vin est stocké et élevé sous le contrôle strict et attentif des œnologues pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.
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Description

Vin issu d'une vendange tardive où les raisins sont laissés à sécher sur la vigne, récoltés lorsque la concentration aromatique et gustative est suffisante pour obtenir un vin qui reflète au mieux les caractéristiques du cépage.

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet dense et riche, allant des fleurs fanées aux fruits secs tels que les dattes et les figues, en passant par des notes de miel.

Colore

Couleur

Jaune doré intense avec des reflets ambrés.

Gusto

Goût

Structure puissante, taux d'alcool élevé. La bouche est douce et veloutée tout en gardant une fraîcheur en arrière-plan qui rend le vin vif et très persistant.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Confiseries, biscuits secs et fromages très affinés tels que le fromage Fossa.

Fromages
Gâteaux

Producteur
Cantina Forlì Predappio
De ce vignoble
La cave a été fondée en 1908 par un petit groupe de viticulteurs qui, désireux de produire un vin justifié reflétant leur zone d'origine, ont donné naissance à la "Cantina Forlivese", l'une des premières caves coopératives d'Italie qui partage toujours le même principe de valorisation des vins et du territoire.

La coopérative a son siège à Malmissole, dans la campagne de Forlì, et dispose aujourd'hui, après l'acquisition d'autres usines, d'une capacité de stockage d'environ 60 000 000 litres. Aujourd'hui, la Cantina Forlì Predappio compte 2087 membres qui travaillent ensemble à la création de vins fins reflétant le territoire, confirmant ainsi son engagement constant en faveur de l'amélioration et du développement de la qualité, toujours dans le respect de la durabilité de l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Cantina Forlì Predappio

Nom Cantina Forli Predappio Albana Passito Volo d'Aquila 0.5L 2020
Type Blanc vin doux naturel sucré
Dénomination Romagna Albana DOCG
Millésime 2020
Format 0,50 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Albana
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Cantina Forlì Predappio
Origine Collines de Romagne
Composition du sol Sol argilo-calcaire.
Vinification Le vin, conformément aux règles de production, est obtenu à 100 % à partir de raisins séchés naturellement sur la vigne ou conservés au repos dans une cave à fruits thermo-hygro-conditionnée avec un contrôle minutieux de la température afin d'obtenir une déshydratation très lente des baies pour maintenir un fruité agréable et frais.
Vieillissement Le vin est stocké et élevé sous le contrôle strict et attentif des œnologues pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites