Bortolomiol
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Senior Extra Dry 2023
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | Prise de mousse : 25-30 jours. Méthode Charmat-Martinotti. |
Description
Senior est le Prosecco Superiore Docg de Valdobbiadene par excellence, le nom latin est compris par tous, même au niveau international, comme le nom "Prosecco". Pendant de nombreuses années, le vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene n'était connu que sous le nom d'Extra Dry en raison de sa douceur naturelle et de son sucre résiduel. Aujourd'hui, comme Bortolomiol propose plusieurs variantes de Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg dans sa gamme traditionnelle, le numéro "II" sur la capsule indique qu'il s'agit du deuxième dans la gradation du plus sec au plus doux, tandis que le nom "Senior" rappelle sa primogéniture.
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1949
- Oenologue: Emanuele Serafin
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 5
L'engagement des femmes Bortolomiol vise en effet non seulement à affirmer fièrement une vision féminine du travail, mais surtout à apporter une nouvelle féminité au monde du vin, ce qui pour les femmes Bortolomiol signifie avant tout une plus grande sensibilité envers le territoire. Qu'il s'agisse de projets d'agriculture consciente et durable ou de l'attention portée à l'ensemble de la chaîne de production, la féminité fait désormais partie du travail quotidien dans les caves et s'étend désormais à d'autres réalités.
L'excellence féminine pour les femmes de Bortolomiol signifie également s'engager dans la réalisation de projets humanitaires, comme le projet au Bénin (Afrique) visant à intégrer 60 femmes dans le monde des affaires, ainsi que des cours spéciaux pour les viticulteurs accompagnés d'une assistance dans le vignoble et de conseils d'experts agronomes ou l'activation d'une bourse d'études portant le nom du fondateur, ou encore le soutien désormais consolidé à la Communauté de Sant'Egidio et à l'initiative "Wine for life".
L'avenir de l'entreprise est orienté vers l'ouverture, ce qui signifie non seulement viser des marchés intéressants sur lesquels entrer avec la conscience et la fierté de l'élément distinctif de la dénomination, mais aussi l'engagement authentique de l'entreprise dans d'importants projets environnementaux et humanitaires. Lire la suite
| Name | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Senior Extra Dry 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Bortolomiol |
| Origin | Collines de Valdobbiadene |
| Cultivation system | Capucin modifié autochtone. |
| Yield per hectare | 13500 kg. |
| Harvest | Du 15 septembre au 30 septembre. |
| Wine making | Blanche par pressurage doux. Fermentation primaire à température contrôlée et avec des levures sélectionnées. |
| Aging | Prise de mousse : 25-30 jours. Méthode Charmat-Martinotti. |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Residual sugar | 14.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
