Bollinger
Bollinger Champagne B13 2013
| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Champagne (France) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Pour plus de 7 ans sur lies. |
Récompenses
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2013
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2013
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2013
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1829
- Hectares: 160
Depuis septembre 2007, Jéròme Philipon est devenu président de la maison, en poursuivant le développement de la marque Bollinger, dans le respect des principes et des valeurs de la Maison.
La vinification en bois est une particularité très spécifique de Bollinger, le signe d'un engagement de haute qualité et l'affirmation d'un style. Cependant, la condition préalable est celle d'avoir les meilleurs vins au départ. Le petit fût de chêne est le meilleur destin qu'un grand vin puisse connaître : il permet une oxydation contrôlée du vin et un développement harmonieux des arômes et du bouquet.
Si les Champagnes Bollinger vieillissent plus longtemps que ne l'exigent les règles de l'appellation, ce n'est pas par vanité : comme tous les grands vins, ils ont besoin de temps pour exprimer toute leur personnalité. Bollinger prévoit 3 ans pour la Cuvée Spéciale et le Rosé, un minimum de 5 ans pour la Grande Année et 8 ans ou plus pour le R.D..
En plus de la durée, il y a aussi la qualité particulière des levures uniquement "traditionnelles".
La maison Bollinger ne produit du Champagne Millésimé que dans les années exceptionnelles, lorsque les raisins sont à parfaite maturité, avec un équilibre idéal entre sucre et acidité. Lire la suite
| Name | Bollinger Champagne B13 2013 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Vintage | 2013 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | France |
| Region | Champagne |
| Vendor | Bollinger |
| Story | En 2013, la région du Champagne a fait face à des conditions climatiques uniques avec un long hiver caractérisé par la neige et le gel. Malgré ces circonstances turbulentes, le Champagne Bollinger a transformé le vin de cette récolte particulièrement tardive en un millésime et, ce faisant, a également créé une édition limitée : B13, c'est-à-dire Bollinger 2013. C'est grâce aux pratiques agricoles éthiques que Bollinger emploie dans le vignoble que la Maison de Champagne bénéficie constamment de raisins d'une qualité indéniable, quelles que soient les difficultés de certains millésimes. Ce champagne Blanc de Noirs millésimé incarne l'excellence des vignobles Bollinger de la Montage de Reims et rend hommage aux valeurs œnologiques et environnementales de Bollinger. |
| Aging | Pour plus de 7 ans sur lies. |
| Allergens | Contains sulphites |
