• Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2024
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Bisol Vénétie

Bisol

Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2024

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 85% Glera
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Description

"Crede" est le terme dialectal pour argile, l'élément qui caractérise le sol des vignobles sélectionnés dans la commune de Valdobbiadene pour la création de ce Prosecco Superiore. Des pentes d'origine très ancienne, autrefois recouvertes par la mer et formées grâce aux lents mouvements du sol, qui ont arqué et disposé verticalement ses couches. Ce sol permet de retenir l'eau près des racines des vignes, évitant ainsi qu'elles ne souffrent de la sécheresse. Les raisins sont ainsi enrichis d'acides nobles qui donnent des notes florales élégantes et délicates.

Récompenses

  • 2024

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perlage

Perlage

Le perlage est minuscule et persistant.

Profumo

Parfum

Fleur de prairie, très intense, frais et élégant. Un fruité très agréable se dégage.

Colore

Couleur

Brillant, jaune paille avec de légers reflets verts.

Gusto

Goût

Dans le fruité, rappelant le bouquet, des notes de pomme et de poire. L'harmonie est complétée par une sapidité riche et fine.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Bisol
De ce vignoble
  • Année de création: 1875
  • Oenologue: Gruppo Tecnico Bisol
  • Bouteilles produites: 4.100.000
  • Hectares: 100
Un siècle à peine s'était écoulé depuis la découverte des Amériques par Christophe Colomb lorsque la famille Bisol s'est installée dans la zone de production du Prosecco, une présence attestée par des documents juridiques de la République de Venise. Elle a d'abord assumé une position de confiance en tant que gestionnaire de terres appartenant à la noble maison de Pola et d'Istrie, appartenant à la famille Sergi, situées sur les collines d'une zone connue sous le nom de Chartice, un nom qui renvoie à l'actuelle et très influente colline de Cartizze. Plus de vingt générations se sont succédé depuis lors jusqu'à aujourd'hui, mais l'intérêt œnologique a commencé vers 1875 lorsque Eliseo Bisol a commencé à commercialiser le vin de manière prospère. Les adversités des années suivantes, le phylloxéra et la cruauté de la Première Guerre mondiale n'ont jamais brisé une chaîne dont le maillon suivant était Desiderio Bisol surnommé Jeio (mentionné sur de nombreuses étiquettes) qui a ensuite confié la propriété à ses quatre fils. La cave à vin a conservé ses caractéristiques d'origine depuis qu'elle a été creusée dans la roche ; seules les bouteilles des millésimes historiques y sont conservées. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Bisol

Nom Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2024
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 85% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Bisol
Origine Valdobbiadene (TV)
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est.
Système de culture Doublement inversé.
Récolte Fin septembre, récolte à la main.
Acidité totale 5.6 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites