Baron Edmond de Rothschild
Chateau Clarke 2012
| Dénomination | AOC Listrac-Médoc |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage de 14 à 18 mois en barriques (mélange de neuves et déjà utilisées). |
Description
Quel type de vin est-ce
Château Clarke, signé Baron Edmond de Rothschild, est un vin rouge tranquille qui incarne une véritable expression du terroir de Listrac-Médoc. Cet assemblage marie les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon pour offrir un profil aromatique intense. Sa robe rouge rubis aux reflets violacés précède des arômes de fruits mûrs, de cèdre, de réglisse, de cacao et d’amande grillée. En bouche, il se révèle riche, soutenu par une trame tannique veloutée et une fraîcheur naturelle qui conduit vers une finale épicée et enveloppante.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré en France, dans la région de Bordeaux, puisant sa force dans les sols argilo-calcaires typiques de Listrac-Médoc. Cette configuration particulière du terroir favorise le développement d’un rouge structuré et équilibré. Les vignes, cultivées selon le système du double Guyot et à forte densité de plantation, plongent leurs racines dans un lieu chargé d’histoire. Les premières vignes furent plantées au XIIe siècle par les moines cisterciens; la propriété passa ensuite à Tobie Clarke avant d’être dirigée par le Baron Edmond de Rothschild.
Comment est-il produit
Le soin apporté à la vigne culmine avec une vendange manuelle minutieuse, les raisins étant acheminés dans des cuves en bois. En cave, une macération à froid précède une fermentation à température contrôlée, utilisant l’acier inoxydable et des fûts de chêne pour ajuster l’extraction des arômes. Le vin repose ensuite pour un long élevage en fûts, neufs ou de second usage, affinant ainsi sa structure. Cette technique œnologique précise définit un profil gustatif charpenté, garantissant une persistance élégante et fruitée.
Histoire et anecdotes
Les origines du Château Clarke remontent au XIIe siècle, lorsque les moines cisterciens de l’abbaye de Vertheuil plantèrent les premières vignes. En 1818, le chevalier Tobie Clarke acquit les terres et leur donna son nom, avant que le domaine ne passe, en 1973, sous la direction du Baron Edmond de Rothschild. Cet héritage illustre se manifeste dans le millésime 2012, expression authentique de la prestigieuse appellation Listrac-Médoc AOC. Grâce au respect constant de pratiques traditionnelles rigoureuses de vinification, le vin exprime toute la noblesse et l’excellence historique bordelaise.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
2 heures
En 1999, la Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild acquiert 250 hectares en Argentine au pied des Andes pour produire les vins " Flechas de los Andes " avec M. Laurent Dassault. Dans le Bordelais, le Baron Benjamin de Rothschild acquiert en 2003 la superbe propriété du Château des Laurets, cherchant à développer tout le potentiel de ce vignoble à cheval sur deux AOC : Puisseguin Saint-Emilion et Montagne a Saint -Emilion. Après d'importants travaux de rénovation, la propriété dispose aujourd'hui d'installations de grand standing. Plus récemment, en Nouvelle-Zélande, l'acquisition de 26 hectares de vignes au cœur de la vallée de Marlborough a permis de produire Rimapere, un excellent Sauvignon Blanc. Le Baron Benjamin de Rothschild et son épouse Ariane continuent de produire des vins de grande qualité dans le respect des normes les plus strictes. Lire la suite
| Nom | Baron de Rothschild Chateau Clarke 2012 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Listrac-Médoc AOC |
| Millésime | 2012 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Baron Edmond de Rothschild |
| Histoire | et anecdotesLes origines du Château Clarke remontent au XIIe siècle, lorsque les moines cisterciens de l’abbaye de Vertheuil plantèrent les premières vignes. En 1818, le chevalier Tobie Clarke acquit les terres et leur donna son nom, avant que le domaine ne passe, en 1973, sous la direction du Baron Edmond de Rothschild. Cet héritage illustre se manifeste dans le millésime 2012, expression authentique de la prestigieuse appellation Listrac-Médoc AOC. Grâce au respect constant de pratiques traditionnelles rigoureuses de vinification, le vin exprime toute la noblesse et l’excellence historique bordelaise. |
| Origine | Listrac-Médoc, Bordeaux, France |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Plantes par hectare | 6600 plantes par hectare |
| Technique de production | Macération à froid et fermentation en fûts de chêne et en cuves inox avec contrôle automatique de la température; raisins récoltés à la main et transportés en cagettes dans des cuves en bois; élevage de 14 à 18 mois en barriques (mélange de neuves et déjà utilisées) |
| Vinification | Macération à froid et fermentation en fûts de chêne et en cuves inox avec contrôle automatique de la température; raisins récoltés à la main et transportés en caisses dans des cuves en bois; élevage de 14 à 18 mois en barriques (mélange de neuves et déjà utilisées). |
| Vieillissement | Élevage de 14 à 18 mois en barriques (mélange de neuves et déjà utilisées). |
| Allergènes | Contient des sulfites |