• Azelia Barolo 2019
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Azelia Luigi Scavino Vins Rouges Barolo

Azelia Luigi Scavino

Azelia Barolo 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Azelia Luigi Scavino Vins Rouges Barolo
€42,00
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 24 mois en grands fûts.
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Description

Véritable Nebbiolo, dans sa pureté. D'où sa couleur vive et brillante. Arômes de violette et de fleurs, juteux, avec des touches rafraîchissantes de cerise, de fraise et de groseille.

Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    92

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    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2019

    93

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    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2019

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2019

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Fin et varié dans les tons boisés rappelant la violette et l'églantine, les feuilles séchées, le laurier, les baies de ronces, la résine, les aiguilles de pin de montagne et le bâton de réglisse.

Color

Couleur

Rouge rubis intense.

Taste

Goût

Bouche aristocratique, équilibrée, avec des tanins musclés et une longue persistance savoureuse et épicée. Tout est prêt pour une dégustation ultérieure.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Azelia Luigi Scavino
De ce vignoble
  • Année de création: 1920
  • Oenologue: Luigi Scavino, Lorenzo Scavino
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 16
Depuis cinq générations, nous nous consacrons exclusivement à la culture des trois cépages autochtones locaux, le Dolcetto, le Barbera et surtout le Nebbiolo, pour la production de vins DOC et DOCG qui mettent en valeur la typicité, la tradition et l'histoire de nos collines. Des collines célèbres dans le monde entier pour leur caractère unique et officiellement reconnues comme patrimoine mondial de l'UNESCO. 100 ans d'histoire. 100 ans depuis la création de notre entreprise. Tant de choses ont été accomplies grâce à cinq générations. Partant d'une réalité extrêmement pauvre, celle du Piémont au début du XXe siècle, le cavalier Lorenzo Scavino commence en 1920 à vinifier une partie des raisins produits par les vignobles familiaux, une petite exploitation située au centre de la zone de production du Barolo. Son fils Alfonso commença avec enthousiasme à mettre en bouteille le vin produit et grâce au père de Luigi, Lorenzo, avec persévérance et volonté, les vins furent exportés pour la première fois. Aujourd'hui, nous cultivons environ 16 hectares avec une production moyenne de 85 000 bouteilles par an. Luigi, avec une expérience de plus de 40 millésimes, est soutenu par sa femme Lorella et son fils Lorenzo, qui représentent aujourd'hui la cinquième génération de vignerons. La gestion familiale est essentielle car elle nous permet d'apporter un soin extrême à chaque étape de la production. Le travail dans les vignobles fait l'objet d'une grande attention. Le vin est élaboré dans le vignoble, à partir de vieilles vignes qui produisent très peu de raisins. Nous réduisons encore les faibles rendements grâce à la vendange en vert, indispensable pour sélectionner les fruits, obtenir une maturation uniforme et une qualité irréprochable. L'attention scrupuleuse dans la cave, le respect de la tradition et le contrôle extrême des détails sont fondamentaux pour nous. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Azelia Luigi Scavino

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Azelia Barolo 2019
Type Rouge vert tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Azelia Luigi Scavino
Origin Castiglione Falletto (CN)
Climate Exposition et altitude : sud-ouest, 350 m d'altitude.
Soil composition Calcaire blanc.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4400
Fermentation temperature 31 °C
Wine making Vinification avec des levures indigènes, pendant 7 jours, 28 °C.
Aging 24 mois en grands fûts.
Allergens Contains sulphites