Récompenses

Parfum

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1974
- Oenologue: Ashleigh Seymour, Matteo Giustiani
- Bouteilles produites: 750.000
- Hectares: 169


Name | Avignonesi Nobile di Montepulciano 2020 |
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Type | Rouge biodynamique tranquille |
Denomination | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% par volume |
Grape varieties | 100% Sangiovese |
Country | Italie |
Region | Toscane |
Vendor | Avignonesi |
Origin | Valiano di Montepulciano (Sienne) |
Soil composition | D'origine pléistocène à Le Capezzine, Lodola et Matracchio ; d'origine pliocène à I Poggetti, Le Badelle, Banditella et El Grasso. |
Cultivation system | Gobelet, Guyot, Cordon de Royat. |
Plants per hectare | 2564 - 7158 |
Harvest | Entre le 20 septembre et le 10 octobre. |
Wine making | La fermentation a commencé spontanément avec l'utilisation de levures indigènes. La fermentation alcoolique avec macération sur les peaux a duré de 20 à 30 jours, selon les lots individuels de vin. |
Aging | 12 mois en barriques françaises et 6 mois dans des fûts en chêne de Slavonie, pour un total de 18 mois, suivis d'au moins 6 mois en bouteille. |
Allergens | Contains sulphites |