Arthur Metz
Cremant d’Alsace Perle Noire Brut
| Dénomination | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Auxerrois |
| Vieillissement | Élevé pendant 24 mois en bouteille. |
- Méthode Traditionnelle: seconde fermentation en bouteille et vieillissement de 24 mois sur lies
- Cépage: 100 % Auxerrois provenant d’Alsace, appellation Crémant d’Alsace AOC
- Arômes: notes de pêche et d’abricot mûrs avec des touches de brioche légèrement beurrée
- Goût Brut: sec, frais et intense; structure ronde et élégante avec une finale persistante
- Détails: 12 % vol, perlage fin et régulier; contient des sulfites; température de service 6–8°C
Description
Quel type de vin est-ce
L’Arthur Metz Perle Noire est un Crémant d’Alsace élaboré selon la Méthode Traditionnelle, arborant une robe jaune dorée éclatante. Issu du cépage Auxerrois, il se distingue dans le verre par une effervescence fine et régulière. En bouche, il se révèle d’abord frais et vibrant, avec un profil sec typique du Brut qui met en valeur une structure ronde et équilibrée, menant la dégustation vers une finale agréablement persistante.
D’où vient-il
Ce vin effervescent est né à Marlenheim, au cœur de l’Alsace, une région française historiquement reconnue pour son excellence œnologique. Ce Crémant d’Alsace sublime l’expression du cépage Auxerrois, proche parent du Pinot Blanc, garantissant une dégustation précise et linéaire. Le terroir alsacien confère au vin une grande élégance structurelle, offrant une expression fidèle du paysage d’origine.
Comment est-il produit
La cuvée prend vie grâce à la Méthode Traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un affinage de 24 mois sur lies. Cette longue maturation développe un bouquet aromatique complexe, dominé par des notes franches de pêche mûre et d’abricot, enrichi de parfums gourmands de brioche beurrée. Le résultat est une bouche enveloppante, avec une acidité bien équilibrée qui soutient une finale longue et harmonieuse.
Histoire et anecdotes
La cuvée Perle Noire est le fleuron de la maison Arthur Metz, un raffiné Crémant d’Alsace élaboré à Marlenheim. Issu du méthode traditionnelle à partir de raisins Auxerrois, ce prestigieux vin effervescent vieillit pendant 24 mois en bouteille, développant une structure élégante qui lui confère un potentiel de garde allant jusqu’à dix ans. Son nom évoque la rareté d’une perle précieuse, témoignage d’une excellence confirmée par la médaille d’or aux Effervescents du Monde, les 90 points de James Suckling et les prestigieuses distinctions du Guide Hachette.
Récompenses
-
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1904
Lors du prestigieux Concours des Vinalies Natuales 2021, Arthur Metz a reçu : - Médaille d'Or : Arthur Metz Grand Cru Wineck Schlossberg - Riesling 2019 - Médaille d'Argent : Arthur Metz Chardonnay Brut Réserve de l'Abbaye - Médaille d'Argent : Arthur Metz Rosé Brut 2018 - Médaille de Bronze : Arthur Metz Pinot Noir Rosé 2020 - Médaille de Bronze : Arthur Metz Grand Cru Altenberg de Bergbieten Riesling 2019 Lire la suite
| Nom | Arthur Metz Cremant d’Alsace Perle Noire Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Auxerrois |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Arthur Metz |
| Histoire | et anecdotesLa cuvée Perle Noire est le fleuron de la maison Arthur Metz, un raffiné Crémant d’Alsace élaboré à Marlenheim. Issu du méthode traditionnelle à partir de raisins Auxerrois, ce prestigieux vin effervescent vieillit pendant 24 mois en bouteille, développant une structure élégante qui lui confère un potentiel de garde allant jusqu’à dix ans. Son nom évoque la rareté d’une perle précieuse, témoignage d’une excellence confirmée par la médaille d’or aux Effervescents du Monde, les 90 points de James Suckling et les prestigieuses distinctions du Guide Hachette. |
| Origine | Marlenheim (France) |
| Fermentation | 24 mois en bouteille |
| Technique de production | Méthode classique (seconde fermentation en bouteille) |
| Vinification | Méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille; élevage de 24 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Élevé pendant 24 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |