Argiano
Argiano Brunello di Montalcino 2020
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Autres années :
2019
Disponibilité immédiate
| Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Area | Toscane (Italie) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | Pour son Brunello, Argiano sélectionne les raisins de ses vignobles les plus nobles et fait vieillir le vin dans deux types de bois différents : la première année dans des barriques françaises et des tonneaux de différentes tailles pour renforcer la structure innée du vin, la deuxième année dans des fûts de chêne de Slavonie plus grands qui permettent au vin de s'équilibrer. Après le vieillissement en bois, le vin est transféré dans des cuves en béton. La combinaison de raisins concentrés et mûrs, fermentant à des températures soigneusement contrôlées, et d'un vieillissement minutieux dans une sélection de différents fûts de chêne, produit des vins rouges qui conservent l'incroyable potentiel de vieillissement qui fait la renommée du Brunello di Montalcino. |
| Autres années | 2019 |
Description
Un vin qui satisfait pleinement tous les amateurs de Sangiovese.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Producteur
Argiano
De ce vignoble
- Année de création: 1980
- Oenologue: Bernardino Sani
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 58
Un domaine qui est devenu un symbole du Brunello, il peut être considéré comme l'un des plus anciens du territoire Ilcinese, avec ses vignes tout autour d'une villa de la Renaissance habitée par des papes et des familles nobles avec une vocation viticole qui a commencé au XVIe siècle dans la même cave, qui est encore en vogue aujourd'hui. Le Brunello traditionnel est flanqué du Solengo, chef-d'œuvre de Giacomo Tachis et, en 2020, de la perle du domaine, le Brunello di Montalcino Vigna del Suolo, issu des raisins du plus ancien vignoble de Sangiovese, planté en 1965. Achetée dans les années 1990 par Noemi Marone Cinzano, la cave a été rachetée en février 2013 par le milliardaire André Santos Esteves, un homme d'affaires brésilien. Première entreprise de Montalcino sans plastique à partir de 2019, le projet de durabilité environnementale Argiano Carbon Neutral est actuellement en cours, dans le but de capturer toutes les émissions du processus de production.
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Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
| Name | Argiano Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Argiano |
| Origin | Montalcino (SI) |
| Harvest | Les raisins de Sangiovese sont généralement récoltés entre la fin septembre et la mi-octobre, en fonction du type de sol, de l'exposition du vignoble et des conditions météorologiques. |
| Wine making | Le moût est fermenté en contact avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant deux à trois semaines. La durée de la fermentation varie d'une cuve à l'autre, en fonction des vignobles dont proviennent les raisins. Une fois la fermentation alcoolique terminée, la fermentation malolactique commence spontanément, un processus naturel qui transforme l'acide malique en acide lactique et rend le vin moelleux. Cette seconde fermentation peut durer de quelques semaines à quelques mois, en fonction de différents facteurs tels que la température de la cave. |
| Aging | Pour son Brunello, Argiano sélectionne les raisins de ses vignobles les plus nobles et fait vieillir le vin dans deux types de bois différents : la première année dans des barriques françaises et des tonneaux de différentes tailles pour renforcer la structure innée du vin, la deuxième année dans des fûts de chêne de Slavonie plus grands qui permettent au vin de s'équilibrer. Après le vieillissement en bois, le vin est transféré dans des cuves en béton. La combinaison de raisins concentrés et mûrs, fermentant à des températures soigneusement contrôlées, et d'un vieillissement minutieux dans une sélection de différents fûts de chêne, produit des vins rouges qui conservent l'incroyable potentiel de vieillissement qui fait la renommée du Brunello di Montalcino. |
| Allergens | Contains sulphites |
