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  • Antoniolo Gattinara Osso San Grato Riserva 2019
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Antoniolo Vins Rouges Gattinara

Antoniolo

Antoniolo Gattinara Osso San Grato Riserva 2019

Rouge tranquille

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Antoniolo Vins Rouges Gattinara
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Dénomination Gattinara DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Dans des fûs en chêne de capacité moyenne pendant une période de 30 mois.
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Récompenses

  • 2019

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Très complexe, épicé et minéral, sur des senteurs balsamiques évidentes, accompagnées de notes de confiture de fruits rouges, fraise et groseille.

Colore

Couleur

Grenat vif et transparent.

Gusto

Goût

Impact gustatif généreux, caractérisé par l'austérité et la vigueur : il offre une saveur riche avec une agréable persistance, ainsi qu'une saveur généreuse qui est complétée par une finale délicatement citronnée. solide et plein de personnalité.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Antoniolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1948
  • Oenologue: Alberto Zoppis Antoniolo
  • Bouteilles produites: 60.000
  • Hectares: 12
L'entreprise a été fondée en 1948 par le Cav. Mario Antoniolo, qui est entré dans le monde du vin avec enthousiasme et motivation. Il a ensuite été rejoint par sa fille Rosanna, qui a repris la direction de l'entreprise en 1980. En 1998, elle a été rejointe par son fils Alberto, scrupuleux et perfectionniste, pour s'occuper des vignobles et de la cave, et par sa fille Lorella pour la partie commerciale.

L'entreprise dispose d'une superficie de 20 hectares, dont 15 sont cultivés en vignes, avec une exposition sud-ouest qui garantit un ensoleillement adéquat et une protection contre les courants froids des Alpes, en profitant, au nord, des contreforts des Alpes. La densité de plantation est de 3 000 pieds par hectare et l'âge moyen est d'environ 20 ans.

Les hectares de vignes sont répartis en cinq vignobles : San Francesco, Osso San Grato, Castelle, d'où proviennent les crus les plus prestigieux de Gattinara ; Borelle et Valferana, d'où proviennent le Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia, le Coste della Sesia Nebbiolo DOC rosé Bricco Lorella et le Bianco Borelle.

Leur philosophie a toujours été basée sur la production sans compromis de "Vino Gattinara" de haute qualité, avec des raisins provenant exclusivement de leurs vignobles. Un vin loin de toute globalisation des arômes et des saveurs, où la minéralité distincte et l'acidité marquée sont une expression claire et sans équivoque du territoire dans lequel il est produit.

Des vins dont on ne peut que tomber amoureux, dégustation après dégustation Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Antoniolo

Nom Antoniolo Gattinara Osso San Grato Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Gattinara DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Antoniolo
Histoire Fondée en 1948 par Mario Antoniolo, l'exploitation agricole homonyme a été établie dès le début dans le but de valoriser les vins de Gattinara. Pendant les années 1980, la gestion a été reprise par Mme Rosanna qui, grâce à l'aide de ses enfants Lorella et Alberto, produit et met en bouteille des vins AOC et AOCG provenant exclusivement des propres vignobles du domaine, une superficie qui totalise aujourd'hui 12 hectares occupés principalement par le Nebbiolo. « Osso San Grato » est un cru qui s'étend sur 5,5 hectares, ici les vignes de Nebbiolo ont été plantées au début des années 1960 sur des sols d'origine volcanique exposés au sud.
Origine Gattinara - Vercelli
Composition du sol D'origine volcanique, orientée vers le sud
Rendement par hectare 50 hectolitres
Vieillissement Dans des fûs en chêne de capacité moyenne pendant une période de 30 mois.
Allergènes  Contient des sulfites