• Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2019
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Alois Lageder Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Alois Lageder

Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2019

Rouge biodynamique tranquille

Biologique et durable
  • Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2019
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Alois Lageder Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
€56,00
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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Aging Après fermentation malolactique, passurage et maturation en barriques (Alliers et Nevers, dont 2/3 neuves) pendant 20 mois.
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Récompenses

  • 2019

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2019

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Bouquet complexe et complet, d'abord fruité (cerise, cassis) puis épicé et floral (tabac, violette, menthe) avec notes de bois.

Color

Couleur

Rouge marasque intense.

Taste

Goût

Impact marqué, long et concentré en bouche. Persistant, avec une finale fraîche et fruitée et des tanins accentués mais non agressifs.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Alois Lageder
De ce vignoble
  • Année de création: 1823
  • Oenologue: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
  • Bouteilles produites: 1.200.000
Le domaine familial Alois Lageder est synonyme de vins frais et vifs du Tyrol du Sud. Grâce à une approche consciente des ressources naturelles, à la créativité et à l'esprit d'innovation, Alois Lageder produit des vins qui incarnent la diversité du Tyrol du Sud. Inspiré par les principes de l'agriculture biologique et dynamique, le domaine ne cesse d'acquérir de nouvelles connaissances, de les échanger avec ses partenaires viticoles et de les appliquer dans de nouveaux domaines. Fondée en 1823, la Tenuta est aujourd'hui dirigée par la sixième génération de la famille Lageder. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Alois Lageder

Accompagne le bœuf, rôti ou grillé, l'agneau, le gibier, le fromage.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2019
Type Rouge biodynamique tranquille
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Alois Lageder
Origin 1,7 hectare orienté sud-sud-est, altitude 245 mètres, du vignoble « Herz », qui s'étend le long de la pente raide de Römigberg, au nord-ouest du lac Kaltern.
Climate Microclimat très chaud. Altitude : 250-330 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Sol pierreux, sableux, perméable, d'origine calcaire et argileuse.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 7 000 ceps/hectare
Yield per hectare 32 hl/ha.
Wine making Macération et fermentation pendant 17 jours en acier.
Aging Après fermentation malolactique, passurage et maturation en barriques (Alliers et Nevers, dont 2/3 neuves) pendant 20 mois.
Total acidity 5.1 gr/L
Allergens Contains sulphites