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Conterno Aldo Vins Rouges

Conterno Aldo

Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2021

Rouge tranquille

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Conterno Aldo Vins Rouges
€34,00
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Disponibilité immédiate
Dénomination Barbera d'Alba DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Barbera
Vieillissement Le vin nouveau passe quelques mois dans des cuves en acier inoxydable avec plusieurs transvasements, ensuite il est mis dans des fûts en chêne où il reste pendant une période de 12 mois et est ensuite mis en bouteille.
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Description

Conca Tre Pile est un versant coteaux de Bussia Soprana planté principalement de Barbera, avec des vignes ayant jusqu'à 45 ans d'âge. Le résultat est un vin rouge de grande substance, long et velouté, aux multiples facettes.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez révèle des notes fruitées de cerise et de mûre, enrichies par des notes épicées de vanille et de réglisse.

Colore

Couleur

Rouge rubis foncé.

Gusto

Goût

En bouche, il est long et lisse, parfaitement équilibré par un léger tanin qui contraste avec l'acidité naturelle. Longue finale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Producteur
Conterno Aldo
De ce vignoble
  • Année de création: 1969
  • Oenologue: Franco e Stefano Conterno
Aldo Conterno a fondé sa cave dans les années 1960, après la division du legs de son père Giacomo, l'une des figures centrales de la noliga italienne d'après-guerre. Aujourd'hui, la cave, une sorte de forteresse monumentale au centre de Bussia di Monteforte, est sans aucun doute l'un des noms les plus connus non seulement dans les Langhe, mais aussi dans l'ensemble du monde viticole italien. C'est ici que sont nés certains des plus grands Barolo de l'histoire, à commencer par les nombreuses et inoubliables versions du Granbussia, une réserve produite uniquement dans les grands millésimes. Le style actuel est plus influencé que par le passé par l'apport du chêne, tout en conservant une solidité structurelle adéquate et une extraction tannique judicieuse. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Conterno Aldo

Nom Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Barbera d'Alba DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Conterno Aldo
Origine Conca Tre Pile in Bussia (Monforte d'Alba)
Température de fermentation 26 - 28 °C
Vinification En rouge avec macération des peaux en acier. Le moût reste sur les peaux pendant 8 à 10 jours.
Vieillissement Le vin nouveau passe quelques mois dans des cuves en acier inoxydable avec plusieurs transvasements, ensuite il est mis dans des fûts en chêne où il reste pendant une période de 12 mois et est ensuite mis en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites