Ghislain Payer et Fille

La famille Lecourt-Barbez est implantée depuis toujours sur la commune de Fleury la Rivière. Au 19ème siècle, la culture de la vigne se développe, mais le travail de la vigne reste long et pénible, les intempéries et les maladies ravagent régulièrement les récoltes. A la fin du 19ème siècle, les innovations techniques améliorent la vie du vigneron, le champagne prospère et notre famille aussi.

La famille Payer : à l'origine une famille de meuniers dont l'un des fils épouse une belle vigneronne de Romery (2 km de Fleury la Rivière) et donne naissance au Champagne Payer en 1854. Mais la crise menace la Champagne, en 1890 le phylloxéra ravage le vignoble, en 1911 des émeutes éclatent. C'est alors qu'un élan de solidarité et d'entraide se crée parmi les vignerons. Ils se regroupent et unissent leurs efforts pour replanter le vignoble et produire leurs propres vins, avec des outils communs comme les pressoirs et les cuves. C'est la naissance des coopératives vinicoles.