Ardbeg

Ardbeg est situé sur l'île d'Islay, la Mecque des amateurs de whisky tourbé, et a été fondé en 1798. Son histoire est quelque peu mouvementée puisqu'elle a connu des périodes de déclin avant de retrouver, heureusement, une place de choix dans le vaste panorama des distilleries écossaises. En effet, la production a été arrêtée en 1981, reprise en 1989 à une échelle réduite jusqu'en 1996, pour finalement revenir à pleine échelle à partir de 1998 après un changement de propriétaire. La production s'élève à environ un million de litres par an, ce qui n'est pas énorme, mais se répartit en un cœur de gamme très varié et presque unanimement apprécié.
Les embouteillages officiels comprennent le 10 ans d'âge de base, Airigh Nam Beist, le très récent Blasda (qui, contrairement au style de la distillerie, est légèrement tourbé), Corryvreckan (qui a d'abord été embouteillé en édition limitée avant d'être étendu), Supernova (le plus tourbé de tous les Ardbegs produits récemment), Rollercoaster, Alligator, le nouveau-né Galileo et, bien sûr, l'Uigeadail, qui fait l'objet de la présente analyse.