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Wemyss Malts

Wemyss Malts Whisky The Hive

Scotch Whisky

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Format de la bouteille 0,70 l
Titre alcoolique 46.0% par volume
Zone Écosse (Royaume-Uni)
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Description

Wemyss's Blended Malt Scotch Whisky The Hive est issu d'un assemblage de 16 whiskies de malt différents. Basé sur le style Speyside, il est également élevé pendant 12 ans dans des fûts précédemment utilisés pour la production de sherry. Raffiné et d'une grande finesse, il satisfait le nez et le palais dès la première gorgée.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez s'exprime sur des notes de cire d'abeille, de pomme, de mandarine et de citron.

Colore

Couleur

Ambre

Gusto

Goût

La bouche est riche et douce, avec une nette note de miel. La finale est boisée et élégante, avec des notes de crème et de vanille.

Servir à :

14 -16 °C.

Whisky

Producteur
Wemyss Malts
De ce vignoble
Wemyss est le nom d'un imposant château et de l'une des familles les plus célèbres d'Écosse ; cette dernière a fait don de ses armoiries à l'une des plus belles collections de pur malt de ce noble pays. Leur whisky est synonyme d'authenticité et de qualité, adapté aux vrais connaisseurs ; chaque fût, soigneusement sélectionné par Charlie McLean et conçu avec sa propre âme et sa propre histoire, est entretenu avec une passion profonde et un dévouement sincère. John Haig, l'un des géniteurs de la famille Wemyss, a construit sa première distillerie à la fin du XIXe siècle dans le comté de Fife, entre Tay Fjord et Forth Fjord, sur la côte de la mer du Nord, à deux pas du château familial ; depuis lors, l'orge récoltée sur ses propres terres est utilisée par Wemyss et d'autres distilleries locales. Récemment, Wemyss a également acheté la distillerie Kingsbarn dans la région des Lowlands, une distillerie verte dont l'impact sur l'environnement est nul. Le premier distillat de cette dernière, sorti des alambics en janvier 2015, vient s'ajouter aux produits Single Cask et Blended Malt déjà bien connus de Wemyss, ainsi qu'à l'historique Darnley's View Gin.

Ce dernier, dont le nom a été inspiré par Lord Darnley, époux de la reine Marie Stuart, est né avec l'intention d'unir deux grandes traditions : celle du London Dry Gin et celle liée à l'expérience historique de la distillation dans le nord de l'île britannique. Élaboré à partir d'une recette historique, le Darnely's View se décline en deux versions : une version classique et une version épicée.

L'alcool de grain, traditionnellement distillé quatre fois, constitue la base des deux gins, auxquels sont ajoutés du genièvre et, pour la version classique, de l'écorce de citron, de la fleur de sureau, des graines de coriandre, de l'angélique et des racines d'iris, tandis que pour la variante épicée, de la noix de muscade, du gingembre, du cumin, des graines de coriandre, de la cannelle, de la casse, des clous de girofle et des racines d'angélique. Lire la suite
Zone de production: Écosse
Écosse
Wemyss Malts

Nom Wemyss Malts Whisky The Hive
Type Scotch Whisky
Format 0,70 l
Teneur en alcool 46.0% par volume
Pays Royaume-Uni
Région Écosse
Fournisseur Wemyss Malts
Origine Edinburgh (Ecosse)
Allergènes  Contient des sulfites