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Villa Sparina Vins

Villa Sparina

Villa Sparina Gavi Monterotondo 2020

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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€51,00
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Denomination Cortese di Gavi DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Cortese
Aging 24 mois dans nos caves historiques.
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Description

Monterotondo est le cru de Villa Sparina, produit à partir de raisins riches et complexes provenant d'une zone du domaine historiquement bien exposée. Vinifié séparément et de manière artisanale, le Monterotondo offre au palais les caractéristiques qui rendent unique l'association Cortese-Territoire : fraîcheur, minéralité, sapidité, acidité, longévité et élégance. Les qualités extraordinaires de ce vin blanc sont renforcées par le vieillissement. Tous les millésimes, de 1997 à aujourd'hui, sont un délicieux voyage à travers les saveurs d'un territoire unique.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Articulée et complexe, la gamme olfactive joue sur la douceur du miel de tilleul, l'écorce de cèdre, la camomille, les pêches au sirop, ponctuée par une sensation de whisky single malt. Elle s'achève sur des carillons beurrés et une fascinante veine minérale rappelant les hydrocarbures.

Color

Couleur

Or brillant aux reflets d'émeraude.

Taste

Goût

Aristocratique, profond, il a le goût d'un Meursault de quelques années, avec des notes minérales et beurrées. Acidité encore racée et finale agréablement salée-fruitée. Interminable.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Villa Sparina
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Giuseppe Caviola
  • Bouteilles produites: 610.000
  • Hectares: 65
Le domaine de Villa Sparina s'étend sur 100 hectares, dont 60 hectares de vignobles entourés de bois, ventilés par les brises ligures et baignés par le soleil. La plupart des vignobles sont cultivés en Cortese et se trouvent sur les pentes de Monterotondo, tandis qu'à Cassinelle, dans un splendide bassin, environ 4 hectares sont cultivés en Dolcetto di Ovada Doc. À Monterotondo, le soleil, les bois et les brises marines se combinent pour créer un microclimat idéal pour la maturation des raisins et la production de vins de qualité. C'est ici, dans les caves et les vignobles d'antan, que la famille Moccagatta a créé l'Azienda Agricola Villa Sparina, une cave qui a puisé sa force dans la tradition et sa modernité dans l'innovation créative. Aujourd'hui, Villa Sparina est une marque prestigieuse qui valorise la tradition du bon vin et se distingue par la forme inimitable de ses bouteilles. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Villa Sparina

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

Name Villa Sparina Gavi Monterotondo 2020
Type Blanc vert tranquille
Denomination Cortese di Gavi DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Cortese
Country Italie
Region Piémont
Vendor Villa Sparina
Origin Gavi (AL)
Climate Altitude : 310-350 m. a.s.l. Exposition : sud-sud-ouest.
Soil composition Argilo-marbreux.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4200
Harvest Fin septembre, début octobre, vendanges manuelles en caisses.
Fermentation temperature 19-20 °C
Wine making Cuves de fermentation : principalement en acier inoxydable.
Aging 24 mois dans nos caves historiques.
Allergens Contains sulphites