Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1979
- Oenologue: Vittorio Fiore
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 40
En octobre 2023, Wine ENTHUSIAST, le magazine du vin le plus lu aux États-Unis, a attribué d'excellentes notes à certains de nos vins : - Brunello di Montalcino Pomona 2018 (95 pts) - Brunello di Montalcino Riserva 2017 (94 pts) - Brunello di Montalcino Annata 2018 (94 pts) Lire la suite


Name | Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2019 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
Vintage | 2019 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% par volume |
Grape varieties | 100% Sangiovese |
Country | Italie |
Region | Toscane |
Vendor | Villa Poggio Salvi |
Origin | Localité Poggio Salvi - Montalcino (SI) |
Climate | Altitude : entre 350 et 500 m. Exposition : Sud-Ouest. |
Soil composition | Marne à texture large. |
Cultivation system | Cordon éperonné |
Plants per hectare | 5000 pieds/ha |
Harvest | Début octobre, à la main dans des caisses. |
Fermentation temperature | 28-30 °C |
Fermentation | 12 4 jours |
Wine making | Fermentation et macération dans des cuves en acier thermorégulées à 28-30 °C pendant 12 4 jours, capsulage avec système de piston automatique. |
Aging | 30 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30-60 00 hl. Vieillissement en bouteille : minimum 4 mois. |
Allergens | Contains sulphites |