• Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze Viviana Dry
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Valdo Vénétie

Valdo

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Viviana Dry

Blanc vin mousseux méthode charmat dry

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Valdo Vénétie
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Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Méthode Charmat pendant 5 mois et maturation ultérieure en bouteille.
Nom du Produit Valdobbiadene Superiore di Cartizze Viviana Dry
Couleur Jaune paille intense.
Parfum Arômes intenses de fruits mûrs, où l'on reconnaît vaguement la pomme sauvage et la banane.
Goût Agréablement doux et élégant, enveloppé d'un bouquet velouté aux chaudes sensations épicées et fruitées.
Accords Pour terminer les repas avec une touche de classe, servez-le seul ou en accompagnement avec des fruits et de desserts délicats. Il est également idéal pour les grandes occasions de célébration. En raison de son degré d'amabilité, il est particulièrement apprécié des femmes.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Un Prosecco sec, élaboré selon la méthode Charmat, en Vénétie, titrant 11 % vol. et produit par Valdo. 100 % Glera. Bouteille de 0,75 L. Ce Prosecco est né au cœur de Cartizze, un cru de Valdobbiadene où le Glera exprime tout son potentiel. L'histoire de Valdo est intimement liée à la famille Bolla, qui, depuis 1926, a fait du Prosecco un symbole d'excellence. Arômes intenses de fruits mûrs, avec des notes de pomme sauvage et de banane. Perlage extrêmement fin. Agréablement onctueux et élégant, il dévoile un bouquet velouté aux notes chaudes, épicées et fruitées.

Récompenses

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 1

Détails

Perlage

Perlage

Perlage à grain très fin.

Profumo

Parfum

Arômes intenses de fruits mûrs, où l'on reconnaît vaguement la pomme sauvage et la banane.

Colore

Couleur

Jaune paille intense.

Gusto

Goût

Agréablement doux et élégant, enveloppé d'un bouquet velouté aux chaudes sensations épicées et fruitées.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Pour terminer les repas avec une touche de classe, servez-le seul ou en accompagnement avec des fruits et de desserts délicats. Il est également idéal pour les grandes occasions de célébration. En raison de son degré d'amabilité, il est particulièrement apprécié des femmes.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Valdo
De ce vignoble
  • Année de création: 1926
  • Oenologue: Gianfranco Zanon
  • Bouteilles produites: 16.000.000
  • Hectares: 160
L'histoire de Valdo est l'histoire de la famille Bolla, une histoire de passion et d'esprit d'entreprise. Une histoire qui s'étend maintenant sur trois générations, étroitement liée à l'évolution du Prosecco et au splendide territoire qui est le cadre de la vocation viticole de la famille, Valdobbiadene. Tout a commencé par une intuition d'Abele, le grand-père du fondateur de Valdo, Sergio Bolla, il y a plus d'un siècle. Cette entreprise est devenue le leader et l'ambassadeur du Prosecco dans le monde. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Valdo

Nom Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze Viviana Dry
Type Blanc vin mousseux méthode charmat dry
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Valdo
Origine Localité de Cartizze, dans la municipalité de Valdobbiadene et plus précisément entre San Pietro di Barbozza, Santo Stefano et Saccol.
Climat Altitude : 300-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Sud.
Composition du sol Prédominance d'argile avec un sous-sol rocheux.
Rendement par hectare Maximum 12000 kg.
Récolte Fin septembre - début octobre avec récolte manuelle.
Vinification Pressurage doux après une légère cryomacération des raisins tardifs. Fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées.
Vieillissement Méthode Charmat pendant 5 mois et maturation ultérieure en bouteille.
Année de production 20000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites