Description
C'est en 1926 que le débouchage de la première bouteille a marqué la naissance d'une grande entreprise. Une date et un lieu, Valdobbiadene, d'où notre nom que nous portons fièrement aujourd'hui. Valdo Spumanti 1926, le nouveau Prosecco Superiore Extra Dry en hommage à notre histoire et à votre bouche.
Récompenses
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1926
- Oenologue: Gianfranco Zanon
- Bouteilles produites: 16.000.000
- Hectares: 160
| Nom | Valdo Valdobbiadene Collezione Atelier Prosecco Superiore Cuvee 1926 Extra Dry |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 90% Glera, 10% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Valdo |
| Origine | Sélection minutieuse de raisins provenant des zones viticoles les plus prestigieuses. |
| Climat | Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. (Valdobbiadene), 80 mètres au-dessus du niveau de la mer. (Conegliano). |
| Vinification | Brève macération des peaux dans un pressoir fermé suivie d'un pressurage doux avec extraction de la première fraction du moût de goutte. |
| Vieillissement | Après la première fermentation, deux mois sur lies fines à une température contrôlée de 10 °C. en acier. Après laprise de mousse, 3 mois en autoclave sur les levures. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

