Travaglino
Travaglino Montecérésino Metodo Classico Pinot Nero Rosé Extra Brut 2020
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| Denomination | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Lombardie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Mis en bouteille sur les lies pendant au moins 24 mois. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Travaglino
De ce vignoble
- Année de création: 1868
- Oenologue: Donato Lanati, Achille Bergami
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 80
Cette année, la cave de Calvignano présente quelques-uns de ses joyaux œnologiques : deux Oltrepò Pavese Metodo Classico, sensiblement différents mais unis par un fil logique qui relie le style et la précision technique. Ils sont le fruit des meilleures conditions : les vignobles bénéficient d'une exposition privilégiée au sud et au sud-est, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols à dominante bruno-calcaire et argileuse, riches en marnes et en grès qui confèrent au raisin un patrimoine aromatique unique et une verve minérale caractéristique ; à cela s'ajoute la contribution fondamentale des hommes qui composent l'équipe, une équipe de gestionnaires et de techniciens consolidés et de premier ordre, à l'origine d'une production qui se situe régulièrement au sommet de la dénomination.
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Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
| Name | Travaglino Montecérésino Metodo Classico Pinot Nero Rosé Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Denomination | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Italie |
| Region | Lombardie |
| Vendor | Travaglino |
| Origin | Calvignano (PV) |
| Climate | Altitude : 350 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est. |
| Soil composition | Sol argilo-calcaire, sur marne sableuse. |
| Wine making | En rosé avec courte macération à froid et pressurage doux avec 45% de rendement. Fermentation à 18° C en acier. Élaboré au mois de mai suivant la récolte par assemblage des meilleurs vins de base. |
| Aging | Mis en bouteille sur les lies pendant au moins 24 mois. |
| Allergens | Contains sulphites |
