• Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
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Tommasi Vénétie Valpolicella Ripasso

Tommasi

Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021

Rouge tranquille

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Tommasi Vénétie Valpolicella Ripasso
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Disponibilité immédiate
Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne de Slavonie de 35 Hl.
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Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez élégant sur des tons de violettes fanées et de cerises acides confiturées, mêlés à des notes de bois de cèdre, de tabac, de poivre noir, de baies de genièvre, d'épices douces et de riches nuances balsamiques.

Colore

Couleur

Rubis avec un bord grenat.

Gusto

Goût

Dégustation agile, avec une fraîcheur vive et une saveur délicate. Finale persistante, avec des retours épicés continus.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes avec sauces à la viande, viandes blanches et rouges, fromages.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tommasi
De ce vignoble
  • Année de création: 1902
  • Oenologue: Giancarlo Tommasi
  • Bouteilles produites: 4.500.000
  • Hectares: 262
Depuis 1997, tous les investissements ont été orientés vers l'acquisition de terrains à forte vocation viticole. Aujourd'hui, la propriété s'étend sur plus de 195 hectares de vignobles : 90 hectares pour la production de vins fins dans les zones A.O.C. de Vérone et 105 hectares dans la zone de Valpolicella Classica, à laquelle la famille Tommasi est étroitement liée et où elle possède des vignobles dans certaines des zones les plus renommées et prestigieuses comme "La Groletta", "Conca d'Oro" et "Ca'Florian". Le succès de ce projet permet à Tommasi Viticoltori de produire une large gamme de vins de qualité dans ses propres entreprises vinicoles.

Sans aucun doute, le vin le plus important et le plus prestigieux de Valpolicella est le noble et majestueux Amarone, l'un des vins les plus extraordinaires du monde. Tommasi Viticoltori s'est spécialisé depuis de nombreuses années dans la production de ce "nectar divin", devenant l'un de ses principaux ambassadeurs dans le monde, ainsi que dans la production des autres vins rouges traditionnels : Ripasso, Valpolicella Classico Superiore et le doux Recioto. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Tommasi

Nom Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Tommasi
Origine Vignobles Conca d'oro, La Groletta, De Buris.
Vinification Réfermentation sur le marc d'Amarone.
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne de Slavonie de 35 Hl.
Allergènes  Contient des sulfites