Tignanello (Antinori)
Tignanello Chianti Classico Riserva 2022
Prix habituel
€36,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation malolactique, qui s'est déroulée spontanément à la fin de l'année, le vin assemblé a été élevé en barriques de chêne français et hongrois pendant environ un an. Le Marchese Antinori a ensuite été mis en bouteille et a vieilli en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Tignanello (Antinori)
De ce vignoble
- Hectares: 127
La Tenuta Tignanello est située au cœur de la région du Chianti Classico, sur les collines entre les vallées de la Greve et de la Pesa, et couvre 319 hectares de terres, dont environ 130 hectares de vignes. Parmi ses vignobles, on trouve deux trésors : le vignoble Tignanello et le vignoble Solaia, qui s'étendent sur le même flanc de colline, sur des sols dérivés de marnes marines du Pliocène avec du calcaire et du schiste, et qui bénéficient de journées chaudes et de nuits fraîches pendant la saison de croissance. Les vignobles Solaia et Tignanello produisent le Solaia et le Tignanello, deux vins capables d'initier ce que l'on appelle la renaissance du vin italien.
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| Nom | Tignanello Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tignanello (Antinori) |
| Histoire | La Tenuta Tignanello est située au cœur du Chianti Classico, sur les collines vallonnées entre les vallées de la Greve et de la Pesa, et couvre 319 hectares, dont 127 sont plantés de vignes. Les vignobles de la Tenuta Tignanello se composent principalement du cépage indigène Sangiovese et de variétés non traditionnelles telles que le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. |
| Origine | San Casciano Val di Pesa (FI) |
| Vinification | À l'arrivée au chai, les raisins ont été égrappés puis pressés doucement ; le moût a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où a eu lieu la fermentation alcoolique, qui a duré environ une semaine. La macération a été gérée avec des remontages et délestages très doux pour assurer une extraction intense tout en préservant l'élégance et la douceur des tanins. |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation malolactique, qui s'est déroulée spontanément à la fin de l'année, le vin assemblé a été élevé en barriques de chêne français et hongrois pendant environ un an. Le Marchese Antinori a ensuite été mis en bouteille et a vieilli en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. |
| Allergènes | Contient des sulfites |