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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC

Tenuta delle Terre Nere

Terre Nere Etna Rosso 2022

Rouge tranquille

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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC
€32,00
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Vieillissement Fermentation malolactique spontanée et maturation dans de grands fûts en chêne français (10-30 hl). Mise en bouteille après 12-18 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
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Description

Notre Etna Rosso est produit à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio provenant de vignobles jeunes ainsi qu'anciens qui ne dépassent pas 60 quintaux par hectare. Des raisins de la plus haute qualité.

Récompenses

  • 2022

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nes, des senteurs de fruits mûrs et épices douces.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère équilibré, avec une bonne intensité et fraîcheur, de grande finesse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

À accompagner à des pâtes aux légumes ou aux viandes, des plats de viande, des fromages légèrement affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Tenuta delle Terre Nere
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Calogero Statella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 35
La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude élevée font de ces vins des vins similaires à ceux de Bourgogne ou de Barolo. Depuis le millésime 2004, l'entreprise est autosuffisante et les raisins sont vinifiés dans les nouvelles caves. La cave s'est convertie à l'agriculture biologique depuis 2007. Elle est officiellement certifiée depuis le millésime 2010. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Tenuta delle Terre Nere

Nom Terre Nere Etna Rosso 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Tenuta delle Terre Nere
Origine Randazzo et Castiglione di Sicilia (Catania).
Climat Altitude : 600-900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : versant nord de l'Etna.
Composition du sol Sol volcanique.
Système de culture Gobelet en espalier, Gobelet converti, Gobelet traditionnel.
Rendement par hectare 6-7 tonnes/Ha
Récolte Première et deuxième decade d'Octobre.
Température de fermentation 25-28 °C
Vinification Fermentation alcoolique à température contrôlée (25-28 °C).
Vieillissement Fermentation malolactique spontanée et maturation dans de grands fûts en chêne français (10-30 hl). Mise en bouteille après 12 8 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
Allergènes  Contient des sulfites