• Terrazze dell' Etna Cratere 2017
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Terrazze dell'Etna Sicile Terre Siciliane IGT

Terrazze dell'Etna

Terrazze dell' Etna Cratere 2017

Rouge tranquille

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Terrazze dell'Etna Sicile Terre Siciliane IGT
€16,00
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€96,00

6 bouteilles

€48,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Petit Verdot
Aging 6 mois en bois et 12 mois en bouteille.
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Perfume

Parfum

Des senteurs de fruits mûrs, tirant sur le balsamique avec des notes laviques.

Color

Couleur

Rubis intense aux reflets violets.

Taste

Goût

Savoureux, dynamique et de structure longue et constante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Terrazze dell'Etna
De ce vignoble
  • Année de création: 2008
  • Oenologue: Riccardo Cotarella
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 36
Le domaine Terrazze dell'Etna, qui s'étend de 650 à 900 mètres d'altitude à l'intérieur du parc naturel de l'Etna, a été créé en 2008 par Nino Bevilacqua, un ingénieur palermitain qui, en hommage à sa terre, a recréé l'ancien environnement agricole caractéristique de l'Etna : de petites parcelles de terre, pour la plupart abandonnées et déjà plantées de vignes, ont été récupérées pour former l'amphithéâtre de terrasses sur lequel sont cultivés les vignobles.

Aujourd'hui, la propriété est caractérisée par les terrasses et les salles de pressurage qui se mélangent à l'étreinte enveloppante des vignobles et des bois de chênes et de châtaigniers. Des murets de pierres sèches délimitent le terrain où le Nerello Mascalese, cépage historique de l'Etna, le Chardonnay et le Pinot Noir se nourrissent de la force du sol de l'Etna, symbole de la Sicile dans le monde entier.

Le projet est né sous la direction de l'œnologue Riccardo Cotarella avec un objectif très clair : obtenir, avec les 36 hectares de la propriété, la plus haute qualité tout en respectant cette terre. La recherche et l'excellence dans toutes les phases du processus de production sont les traits distinctifs de Terrazze dell'Etna : les anciennes techniques manuelles de récolte des grappes se combinent aux technologies les plus modernes pour la production de vins à forte personnalité. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Terrazze dell'Etna

Excellent avec les viandes rouges, mieux si elles sont bien assaisonnées. Il se marie aussi parfaitement avec les fromages à pâte dure bien affinés, le gibier et l'agneau.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Name Terrazze dell' Etna Cratere 2017
Type Rouge tranquille
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Petit Verdot
Country Italie
Region Sicile
Vendor Terrazze dell'Etna
Origin Localité de Bocca d’Orzo - Randazzo (Catane)
Climate Frais et ventilé avec une amplitude thermique considérable entre le jour et la nuit.
Soil composition Volcaniques-laviques
Cultivation system Mixte en gobelet/espalier.
Plants per hectare 6.000 plantes par hectare
Yield per hectare 60 quintaux/hectare
Harvest Première décade d'Octobre.
Wine making Macérations longues et contrôlées.
Aging 6 mois en bois et 12 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites