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Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo Toscane

Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo

Tenute Lunelli Costa Toscana Teuto 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo Toscane
€18,50
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Denomination Costa Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Aging 18 mois. Tonneaux et grands fûts pour le Sangiovese, barriques pour le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Au moins 6 mois en bouteille.
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Description

Le Teuto provient de Podernovo, le domaine des collines pisanes restauré à son ancienne gloire et converti à l'agriculture biologique par la famille Lunelli. C'est un vin intrigant, d'une grande élégance, qui associe le caractère toscan du sangiovese à la touche internationale du cabernet et du merlot. Le nom évoque les peuples du nord qui ont conquis ces terres entre le IIIe et le IVe siècle.

Perfume

Parfum

Le nez dénote d'emblée une grande netteté des arômes avec des fruits noirs comme composante la plus importante : on reconnaît la mûre et les grains de café. Avec l'oxygénation dans le verre, le fruit devient progressivement plus doux et plus mûr, avec des sensations de cerises noires et de prunes déshydratées. Une touche balsamique accompagne et enrichit une complexité olfactive articulée et intrigante.

Color

Couleur

Une couleur rouge rubis lumineuse avec une bonne concentration chromatique.

Taste

Goût

En bouche, le vin présente un excellent équilibre gustatif et se caractérise par des tanins fins et élégants. En fin de bouche, les notes de fruits noirs macérés réapparaissent, accompagnées d'un léger piquant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
  • Bouteilles produites: 136.900
  • Hectares: 25
Le domaine de Podernovo est une splendide colline couverte de vignes située sur la commune de Terricciola, dans la prestigieuse zone viticole émergente des collines pisanes, à quelques kilomètres de la côte toscane. La position géographique particulière et la composition du sol, riche en sable et en dépôts fossiles, créent un microclimat et des conditions optimales pour la culture de la vigne : le vin a été et est une identité historique et culturelle de la région, et représente un élément de continuité, depuis les Étrusques jusqu'à aujourd'hui. La cave à vin a été construite dans le respect de la morphologie du site et avec une attention particulière à la préservation du paysage environnant : cet objectif a été atteint grâce à l'utilisation de pierres locales, obtenues dans la campagne environnante, et à l'utilisation de couleurs en parfaite harmonie avec l'environnement. À côté de la cave à vin, il y a un magnifique complexe de bâtiments rustiques de la fin du XVIIIe siècle dans le style toscan le plus typique, récemment restaurés et transformés en appartements exclusifs qui offrent un séjour inoubliable dans la paix et le charme de ces lieux. Les vins produits sur le domaine Podernovo sont le Teuto, qui, vieilli pendant 20 mois dans de grands fûts, exalte la vocation naturelle de la région pour la production d'un élégant Sangiovese, et l'Aliotto, issu d'un assemblage de 60 % de Sangiovese et du reste de Cabernet, de Merlot et d'autres raisins locaux. Le dernier né de la Tenuta Podernovo est Auritea, un pur cabernet franc. Les trois vins ont une texture tannique élégante, une structure équilibrée et une finale d'une intensité convaincante, la signature distinctive du domaine. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Tenute Lunelli Costa Toscana Teuto 2020
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Costa Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Country Italie
Region Toscane
Vendor Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Origin Le Teuto est issu des meilleurs raisins des vignobles du Domaine, sélectionnés grâce au programme d'agriculture de précision Animavitis
Soil composition Les vignobles sont situés sur des sols de texture moyenne, limono-argileux, riches en coquillages fossiles tout autour de la butte sur laquelle se trouve la cave.
Cultivation system Cordon éperonné.
Plants per hectare 5680
Yield per hectare 45 hl
Fermentation temperature 26-28 °C
Wine making Préfermentation à froid à 12 °C pendant 36 heures. Température maximale de fermentation 26-28 °C en bois et en acier. Période de macération : 15-20 jours.
Aging 18 mois. Tonneaux et grands fûts pour le Sangiovese, barriques pour le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Au moins 6 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites