• St Michael Eppan Fallwind Pinot Nero Riserva 2021
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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

San Michele Appiano

St Michael Eppan Fallwind Pinot Nero Riserva 2021

Rouge tranquille

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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€25,00
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Ensuite a lieu un affinage pendant 12 mois en barriques-tonneaux avec fermentation malolactique. Cette étape est suivie d'un assemblage et d'une maturation supplémentaire dans des fûts en ciment.
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Description

Le Pinot Noir est l'un des plus anciens cépages cultivés. C'est un vignoble qui nécessite beaucoup de soins et qui représente un véritable défi dans le vignoble et dans la cave. Le Pinot Nero Riserva mûrit pendant un minimum de deux ans dans la cave. Le résultat est un vin élégant, qui n'a rien à envier à la scène internationale.

Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Arômes fruités de cerises et de baies rouges.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

Complexe, élégant, plein en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
San Michele Appiano
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Hans Terzer
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 385
Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites. Les sols offrent des caractéristiques exceptionnelles pour la production de vins incomparables. Récolte après récolte, la passion est devenue culture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
San Michele Appiano

Idéal avec l'agneau, le chevreau, mais aussi avec d'importants plats de poisson. Également excellent avec les fromages à pâte dure.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Name St Michael Eppan Fallwind Pinot Nero Riserva 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor San Michele Appiano
Origin Appiano, Caldaro, Pinzon (Bolzano).
Climate Altitude : 350-550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud/Ouest, Sud/Est.
Soil composition Dépôts de moraine et sols graveleux et calcaires.
Cultivation system Guyot.
Yield per hectare 50 hectolitres
Harvest Mi à fin Septembre ; vendange et sélection manuelles des raisins.
Wine making Fermentation en acier.
Aging Ensuite a lieu un affinage pendant 12 mois en barriques-tonneaux avec fermentation malolactique. Cette étape est suivie d'un assemblage et d'une maturation supplémentaire dans des fûts en ciment.
Allergens Contains sulphites