Description
Une variété autochtone, étroitement liée au territoire et aux traditions locales, presque inconnue dans les autres régions méditerranéennes. Résistant au vent Bora et à la sécheresse, il produit un vin fin, élégant et modérément alcoolisé.
Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
10 - 15 ans

Accords
- Année de création: 1990
- Oenologue: Sandi Skerk
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 8


Nom | Skerk Ograde 2022 |
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Type | Blanc vert tranquille |
Dénomination | Venezia Giulia IGT |
Millésime | 2022 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 13.5% par volume |
Cépages | Malvasia bianca, Pinot Grigio, Sauvignon, Vitovska |
Pays | Italie |
Région | Frioul-Vénétie Julienne |
Fournisseur | Skerk |
Origine | Trieste - Gorizia |
Composition du sol | C'est un environnement vallonné unique qui surprend par ses lumières et ses couleurs contrastées. De ces espaces limités, du sol rouge, aride, stérile et pierreux, mais riche en calcaire et en fer, grâce à des conditions pédoclimatiques particulières et aux effets bénéfiques de la mer, on obtient des vins à forte personnalité et aux origines anciennes. |
Vinification | Égrappage, fermentation spontanée et macération pendant environ 15 jours dans des cuves en bois, en faisant tremper le chapeau jusqu'à 5 fois par jour. Pas de clarification ni de filtration. Légère addition de dioxyde de soufre. |
Vieillissement | 12 mois en grands fûts sur lies nobles. 5 mois en bouteille. |
Allergènes | Contient des sulfites |