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Skerk

Skerk Ograde 2022

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Prix habituel €39,00
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En vente Épuisé
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Venezia Giulia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages Malvasia bianca, Pinot Grigio, Sauvignon, Vitovska
Vieillissement 12 mois en grands fûts sur lies nobles. 5 mois en bouteille.
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Description

Une variété autochtone, étroitement liée au territoire et aux traditions locales, presque inconnue dans les autres régions méditerranéennes. Résistant au vent Bora et à la sécheresse, il produit un vin fin, élégant et modérément alcoolisé.

Détails

Profumo

Parfum

Des arômes intenses de fleurs jaunes fanées, de confiture de pêche, d'abricot confit, de gingembre et de poivre blanc accompagnent des notes de fruits secs caramélisés, de clous de girofle et de miel.

Colore

Couleur

Cuivrée tendant à l'ambre

Gusto

Goût

La bouche est dotée d'une riche fraîcheur et d'une saveur vibrante, parfaitement souple et donnant une sensation légèrement astringente qui confère une tridimensionnalité à la gorgée. Finale minérale et fruitée. Persistant et cohérent.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Skerk
De ce vignoble
  • Année de création: 1990
  • Oenologue: Sandi Skerk
  • Bouteilles produites: 30.000
  • Hectares: 8
La ferme remonte à l'époque de mes grands-parents qui, en plus du vin et des légumes, élevaient des vaches et d'autres animaux. Depuis 1987, nous avons décidé de nous consacrer entièrement à la viticulture. La ferme Skerk est située sur le plateau karstique, à mi-chemin entre Trieste et Monfalcone, à environ 3 km de la mer. Il s'agit d'une zone de collines, parfois aride et difficile, où chaque vigne cultivée a été arrachée à une nature forte, mais en même temps accueillante et généreuse, au climat doux et tempéré. C'est dans cette réalité que se développe l'entreprise qui, avec beaucoup de travail et de sacrifices, se consacre à la culture de vignes à haute densité, en se concentrant sur la qualité des raisins et en prenant soin du vieillissement du vin, dans les meilleurs millésimes, en fûts de chêne. Lire la suite

Nom Skerk Ograde 2022
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Venezia Giulia IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages Malvasia bianca, Pinot Grigio, Sauvignon, Vitovska
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Skerk
Origine Trieste - Gorizia
Composition du sol C'est un environnement vallonné unique qui surprend par ses lumières et ses couleurs contrastées. De ces espaces limités, du sol rouge, aride, stérile et pierreux, mais riche en calcaire et en fer, grâce à des conditions pédoclimatiques particulières et aux effets bénéfiques de la mer, on obtient des vins à forte personnalité et aux origines anciennes.
Vinification Égrappage, fermentation spontanée et macération pendant environ 15 jours dans des cuves en bois, en faisant tremper le chapeau jusqu'à 5 fois par jour. Pas de clarification ni de filtration. Légère addition de dioxyde de soufre.
Vieillissement 12 mois en grands fûts sur lies nobles. 5 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites