• Serafini e Vidotto Pinot Nero 2023
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Serafini e Vidotto Vénétie

Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto Pinot Nero 2023

Rouge tranquille

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Serafini e Vidotto Vénétie
€16,00
€16,00 €20,00
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Denomination Veneto IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 3 mois de vieillissement en bouteille.
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Perfume

Parfum

Le premier nez est résolument fruité et floral avec des notes de framboises mûres, de myrtilles et de fraises des bois, ainsi que des notes distinctes de violette et de cyclamen ; il s'ouvre ensuite sur des perceptions d'herbes et de tabac doux.

Color

Couleur

Rouge rubis, très brillant et transparent.

Taste

Goût

Le goût, enveloppant et doux, est persuasif et chaleureux sur un fond constant de tanins doux ; la finale en bouche est ample et insistante sur des notes d'agréables confitures de petits fruits, de cassis et de vanille avec des nuances de bon tabac doux.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Serafini e Vidotto
De ce vignoble
  • Année de création: 1986
  • Oenologue: Francesco Serafini, Antonello Vidotto
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 30
Histoire et terroir Située au nord-ouest de la ville de Trévise, dans les premiers contreforts des collines de Trévise, la zone DOC "Montello e Colli Asolani" a été fondée en 1985 par deux amis, Francesco Serfini et Antonello Vidotto, tombés amoureux d'un lieu où les vignobles sont peu nombreux mais qui a tant de beauté à offrir.

La cave suit une philosophie durable visant à rendre la vie des plantes aussi bonne que possible et à protéger et préserver la biodiversité. Le vin phare de la cave est le Rosso dell'Abazia, qui est également le premier vin produit historiquement. Camarades d'école, amis du vin : un groupe né et élevé avec un objectif commun qui donne de la valeur au produit fini Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Serafini e Vidotto

Vin idéal pour les viandes blanches aromatiques, comme l'agneau, le chevreau, le lapin ; également recommandé sur la tagliata di tonno, ainsi que sur les fromages frais et crémeux, comme le Bastardo del Grappa, la Robiola di Roccaverano, les fromages de chèvre frais.

Viande
Fromages
Agneau
Porc

Name Serafini e Vidotto Pinot Nero 2023
Type Rouge tranquille
Denomination Veneto IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Serafini e Vidotto
Origin Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Soil composition Ferretto
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6300
Harvest Fin août/début septembre
Aging 3 mois de vieillissement en bouteille.
Allergens Contains sulphites