• Sella & Mosca Cannonau Dimonios Riserva 2021
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Sella & Mosca Sardaigne

Sella & Mosca

Sella & Mosca Cannonau Dimonios Riserva 2021

Rouge tranquille

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€87,00

6 bouteilles

€43,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Cannonau
Vieillissement 24 mois dont au moins 12 en grands fûts. Suivi d'un affinage en bouteille pendant 6 mois.
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Description

Dimonios tire son nom de l'hymne de la brigade de Sassari. Fondée en 1915, elle est la seule unité de l'armée italienne à être composée de membres originaires de la même région : la Sardaigne. C'est aussi pour cette raison que le vin est élaboré à partir de purs raisins Cannonau, récoltés dans le quadrant sud-est et sur d'autres petites parcelles du domaine jugées les plus appropriées.

Détails

Profumo

Parfum

Les arômes sont un hymne au maquis méditerranéen et à ses milliers de variantes aromatiques.

Colore

Couleur

Le rubis est brillant et jamais trop profond.

Gusto

Goût

Les petits fruits rouges se fondent dans une bouche crémeuse et enveloppante, riche en nuances et en équilibre symbiotique entre les âmes terriennes et marines. La finale, épicée et chaleureuse, invite à revenir au verre et à profiter longtemps de son sillage aromatique.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Cannonau Dimonios Riserva 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Cannonau
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Origine Alghero (SS)
Système de culture Cordon éperonné
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 90 q.
Température de fermentation 18 - 28 °C
Vinification Fermentation à température contrôlée de 18 °C à 28 °C.
Vieillissement 24 mois dont au moins 12 en grands fûts. Suivi d'un affinage en bouteille pendant 6 mois.
Acidité totale 5.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites